[转帖]蒙牛特仑苏牛奶到底能不能喝？

雨露

特仑苏是蒙牛生产的高端牛奶制品，价格是普通纯牛奶的2倍左右。据其广告，之所以卖得这么贵，是因为有三个卖点，下面对此进行分析，看看是否价格合算，是否有健康风险：

　　一、“包含了丰富的天然优质乳蛋白，每100克牛奶中蛋白质含量可以达到3.3克，比国家标准高13.8%。”

　　只要牛奶没有掺假、变质，它所含的乳蛋白就都是天然的，品质也都一样，吃下去的结局也都一样(消化成氨基酸被人体吸收)，不存在特殊的“天然优质乳蛋白”。国家标准要求100克牛奶中的蛋白质含量不低于2.9克，这是最低限量，实际上市场上牛奶的蛋白质含量通常都高于这个量，所以特仑苏牛奶多出的蛋白质含量其实可以忽略。真想多吃乳蛋白的话，还不如用买一盒特仑苏的钱去买两盒普通牛奶，它们的蛋白质含量将比特仑苏多80%以上！

　　二、“口味更香、更浓、更滑。”

　　鲜牛奶只有淡淡的香味，经过超高温消毒之后，牛奶就更没有香味，反而可能出现焦味，为此国内牛奶厂家往往在牛奶里添加香精。一种牛奶制品的口味如果很香很浓，不太可能是牛奶的天然味道，更可能是添加了香精调出来的。

　　三、“含有造骨牛奶蛋白OMP，具有帮助人体增强骨密度的独特作用。”

　　所谓“造骨牛奶蛋白”或“OMP”都是杜撰出来的新名词，生物学、医学上并无这一术语。既然它是一种蛋白质，那么就有两个问题：1、在特仑苏牛奶经过超高温消毒之后，OMP是否还能具有活性？蛋白质受到高温加热通常就会失去活性。2、即使OMP能耐高温，那么又如何能经口服进入人体发挥其独特作用？蛋白质经口服到了肠道，将会被消化成氨基酸才被人体吸收，通常不能直接进入人体发挥其独特作用，所以蛋白质药物(例如胰岛素)要注射才有效，口服则无效。

　　那么OMP究竟是什么东西呢？根据蒙牛网站上公布的OMP的生化数据，与国内外都有众多研究的一种蛋白质——胰岛素样生长因子1(简称IGF-1)完全吻合。蒙牛在2006年提交的一项专利也表明他们在“能促进人体对钙的吸收”的牛奶制品中添加IGF-1。由此可知，所谓“造骨牛奶蛋白”或“OMP”，其实是把一种著名的蛋白质换了个名称，就当成了新发现。

　　IGF-1是人体能够自己分泌的激素，对人体几乎所有细胞——当然包括骨骼细胞——都能产生作用。但是IGF-1能引发多种癌症。血液中IGF-1高的人，易患乳腺癌、上皮细胞癌、前列腺癌、肺癌、结肠直肠癌，可能还增加患膀胱癌的风险。

　　一般牛奶中也含有IGF-1，超高温消毒不能使其完全失活，不过牛奶IGF-1量很低，其浓度大约为4 ng/ml，即便都被完整地吸收进了体内，对人体的影响也微乎其微，何况在正常情况下这么低量的IGF-1都会被消化掉了。

　　但是根据蒙牛的专利，100克特仑苏牛奶中添加的IGF-1的含量高达5.65-16.8 mg，为一般牛奶的数万倍，100g特仑苏牛奶中的IGF-1含量比人体一天的分泌量(10 mg)还高。如果他们真的添加了这么多的IGF-1，就很值得消费者担忧了：喝了IGF-1浓度如此高的牛奶，那么如果有一小部分IGF-1躲过了消化直接进入人体，就会使血液中的IGF-1含量显著增高，增加患多种癌症的风险。

来源：39健康网

清风剑影

现在喝奶只去奶牛场买即揸的.绝无任何添加和兑水.

农民八八

原帖由 清风剑影 于 2009-2-12 21:38 发表
现在喝奶只去奶牛场买即揸的.绝无任何添加和兑水.

奶牛场的牛奶都可能有抗生素啊

凉面

该喝本地品牌的巴氏消毒奶，或者瓶装奶了。
当然还是喝豆浆为主

岱容

据可靠消息,只是那一断时间出问题,再加上现在严查

广州白捷

我现在只买香满楼、风行了

白云一丁

前期听广东某媒体说“现在是喝牛奶的黄金时期，原因是安检非常严格，品质有保证”。我不敢再喝牛奶啦。

H72

特伦苏，前年就已经在奶业协会给曝光了，可惜蒙牛的公关工作到位，到现在才向公众低头......我记得旧年就已经发过帖告诫弟兄别喝特伦苏，不知道找不找得回来。

个贴还在：http://www.gz-car.com/viewthread ... =%CC%D8%C2%D7%CB%D5

穗城戴维

蒙牛，就是蒙人

越秀山寨

原帖由 穗城戴维 于 2009-2-15 15:52 发表
蒙牛，就是蒙人

蒙人牛

小圆

哎……因为我妈妈骨折，老公仲特登拣呢只牛奶嚟买……

新RV

而家都系系麦德龙买进口奶饮，国产奶吃唔死人既，大不了多两粒结石。。。

唐朝的雨

唯有回农村，自己养牛安全。

andyzhou

伊利、蒙牛都系奶粉配制的调香型奶粉水，乳化稳定剂加多了，口感也腻！
喝本地的三个牌子吧，但必须系巴氏杀菌的屋子奶喔！

JERRYTS

上过当了，OMP,62大元一箱，抓住国人一个心态，贵价必有道理，