仔姜烧鸭

dld · 发表于 2008-6-28 20:26:02

这段时间仔姜上市啦，我挺喜欢吃仔姜得，可以用它和辣椒一起搭档炒肉、烧田鸡、烧鸭等等，佐料也很简单：油、盐、郫县豆瓣、水。

张太医 · 发表于 2008-6-28 20:31:20

应该是“子姜”吧？

dld · 发表于 2008-6-28 20:41:23

谢谢沙发的提点，我一直以为是仔细的仔呢

张太医 · 发表于 2008-6-28 21:18:12

不用客气！看来我们网是卧虎藏龙，什么时候组织象LZ这样的煮食高手聚会，煮餐好嘢让我们亲身体会一下就好啦！

大头妹 · 发表于 2008-6-29 12:36:04

好似好得wor~~点整嘎？

dld · 发表于 2008-7-1 10:52:30

不难做。先把鸭用水煮一下，主要是去掉血水那些，然后炒锅烧热放油、放鸭、放郫县豆瓣、小尖椒、加水，鸭快熟时再放红椒和子姜、少许盐。

cy5765 · 发表于 2008-7-2 20:30:04

好正啊

		自动登录	找回密码
密码			注册

回复楼主的帖子