珠江桥底下的世外桃园－－金牛一

sunnykf

逢年过节鸡是不可少的佳肴，而鸡的做法也是千姿百态，白切，沙姜，葱油，盐h........
听朋友介绍在珠江大桥底开了一家金牛一大酒楼，那里做的金牛鸡味道相当不错，金牛鸡还是第一次听哦，为食的我找上好友一起杀过去。酒家的招牌并不是很明显，我们开车到芳村窖口客运站，只知道是倚畔珠江边。路口有车接送进去。我们开进去之后才看到里面，园林式设计，依江而建，外面的走廊就像灯塔吧一样的。进门先要经过一个很大的荷塘，里面种满了荷花，十分漂亮，忍不住拍了几张。晚上在这里吃饭，落霞满天中望着面前江中的过往船只别有一番风味。
这里的招牌金牛鸡，该鸡与原“鹿鸣”的市师鸡，汇景酒家的“汇景金牌鸡”系一脉相承，传说从前有一书生,想到市师范学院读书,无奈家贫,为了谋生,也为了接近学校,每天就用家传的秘方烹鸡,然后在学院后面的市师路卖。“市师鸡”特点有二：一是全部去骨，“啖啖肉”，而且讲究刀法，一只鸡必须斩成24块；二是酱料特别，一道鸡配了三种蘸料―――酱油、姜葱和蚬芥。
金牛鸡 68元./只 选用的是阳春鸡 2.8－－3斤左右。饲养135-140天
其实大家都知道市师鸡好吃的秘诀就在于酱油，离开了酱油，市师鸡无非就是普普通通的白切鸡一碟，平时我吃白切鸡吃2块就会觉得吃不下了，肉沾牙。不过吃这道金牛鸡的时候就没有这个感觉了。它里面的酱油很特别，甜甜的令鸡块入口后不会腻。吃法也有两种，简单一点的就是直接沾酱油吃。另外一种就是把鸡沾上酱油，姜葱然后夹一棵蚬芥，再加上一根切好的葱段一起吃。这样葱的香甜加上蚬芥的咸味口感很特别，让我吃了还想再吃，3个人点了半只鸡根本就不够吃。
招财佛手骨 28元
其实就是牙签骨，然后外面包了一层春卷皮，入口外脆里面肉嫩滑。
香茅白切兔 32元/例
白切鸡就吃多了，商家还研究了一款白切兔出来。香茅煮水烧开，然后放整只兔子下去煮，让肉味充分吸收香茅草的香味。
招牌咖喱蟹 58元/例
选用的是肉蟹，泰国咖喱加上椰浆。

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sunnykf

餐厅名称： 金牛一江景酒家（蚩诮郑
所在地区： 广东 广州 荔湾
加盟餐厅： POCO卡用户享受 8.8 折优惠
车位情况： 100多个
详细地址： 广州市荔湾区珠江大桥西桥脚蚩诮10号
交通线路： 19,52,57.61.81.123.124.193.202.206.233.236
联系电话： 020-81696628 81696295
营业时间： 7:00---22:00
菜式风味： 农家菜
餐厅容量： 1600人
主要菜式： 农家风味特色
金牛鸡，三椒爽蟮片，瘦身西江甘竹鲩（食法：山泉水浸，粥水浸，一鱼双食等），金牌咖喱蟹，香麻白切免，帽峰山山泉水泡茶，煲老火靓汤，煲老火粥

porsche

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开了好几年了

红花油

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如果诘姆窈靡恍┑幕埃喜说乃俣瓤煲恍┑幕啊Ｕ飧霾吞Ω檬且桓霾淮淼难≡瘢

生少爷

吃到厌倦啊!!
:【 在sunnykf的大作中提到：】
:逢年过节鸡是不可少的佳肴，而鸡的做法也是千姿百态，白切，沙姜，葱油，盐h........
:听朋友介绍在珠江大桥底开了一家金牛一大酒楼，那里做的金牛鸡味道相当不错，金牛鸡还是第一次听哦，为食的我找上好友一起杀过去。酒家的招牌并不是很明显，我们开车到芳村窖口客运站，只知道是倚畔珠江边。路口有车接送进去。我们开进去之后才看到里面，园林式设计，依江而建，外面的走廊就像灯塔吧一样的。进门先要经过一个很大的荷塘，里面种满了荷花，十分漂亮，忍不住拍了几张。晚上在这里吃饭，落霞满天中望着面前江中的过往船只别有一番风味。
:这里的招牌金牛鸡，该鸡与原“鹿鸣”的市师鸡，汇景酒家的“汇景金牌鸡”系一脉相承，传说从前有一书生,想到市师范学院读书,无奈家贫,为了谋生,也为了接近学校,每天就用家传的秘方烹鸡,然后在学院后面的市师路卖。“市师鸡”特点有二：一是全部去骨，“啖啖肉”，而且讲究刀法，一只鸡必须斩成24块；二是酱料特别，一道鸡配了三种蘸料―――酱油、姜葱和蚬芥。
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海南叔

【(海南叔)回复(sunnykf)的大作】
图片好靓，不过D广告词写得唔靓。唔够商业，又唔多似心得<IMG SRC="/images/face/114.gif"><IMG SRC="/images/face/114.gif"><IMG SRC="/images/face/114.gif"><IMG SRC="/images/face/114.gif"><IMG SRC="/images/face/114.gif"><IMG SRC="/images/face/114.gif"><IMG SRC="/images/face/114.gif"><IMG SRC="/images/face/114.gif">

扁头

吃了好几年了,服务有点不敢恭维

风调雨顺

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好地方/<IMG SRC="/images/face/177.gif"><IMG SRC="/images/face/177.gif">

sunnykf

那个鸡好吃，建议要点那个哦

:【 在风调雨顺的大作中提到：】
:【(风调雨顺)回复(sunnykf)的大作】
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tommy

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环境真不错啊

小飞机

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我眼花？？？<IMG SRC="/images/face/128.gif"><IMG SRC="/images/face/128.gif">

点解我见到只鸡度有骨既？