全民皆食家首试丽的面店

戴维斯 · 发表于 2012-9-13 16:29:21

早前微博收到报料，说香港亚视的美食主持MAY要在广州开店，开张当日还请了蔡澜过来剪彩。本欲前往，可惜那天身体不适，在家躺了一整天，猿粪哪～～

上周六，牵着丸子到店试吃，那猪听闻要去试传说中美味的云吞面，双目放光，比我还期待。

去到的时间是下午2点半（我们特地避开午市高峰），但店内仍是人头涌涌，叫号倒是不必了。在一楼神台下（真的是神台下的，关二哥就在头顶）避免挤了两个位置出来坐下。

服务员MM很快给我们上了茶，不过茶淡而无味就是。

对面坐一PL的MM，正觉赏心悦目之际，MM很不悦地拿下单纸跟服务员MM理论，原来她和男友等了N久，发现有两张桌子的客人比她晚到，面都已经上了……这种情况，在我们等上面的半小时内时有发现，光是一楼就有好几台客鼓噪，都是因为上面顺序及等太久的问题。MAY当天也在店铺，显然她不懂如何应对这种情况，有点尴尬地站在收银台那边。

在等面的空档（半小时）里，我仔细观察了这里的环境。面店楼高三层，一二楼是对外开放的，一楼约可同时容纳五十人左右，二楼比一楼宽敞，桌间间距感觉也比一楼大。煮面的作坊在一楼，很小，能容纳四位师博同时操作，包括包云吞及煮面，三四名服务员窝在煮面的出口等面，煮好的面师博连勺汤的时间都没有，劳驾服务员MM操作。

看到这里，心里明白了几分，难怪客人要等半小时以上，饭市时间还要叫号，只因煮面作坊太小了，根本是供不应求，死穴。

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半小时后，面终于上来了，面汤散发着独有的清香，许也是等久了我也饿了，没拍两张P就逼不及待开吃。

云吞很正点，是小时侯的味道，唯一的区别的小时侯不可能每只云吞都有一只差不多SIZE的鲜虾在里面，虾鲜爽云吞的肉也是上肉，这样的云吞能不好吃么，可惜的就是云吞没包成金鱼尾，否则就完美了。

汤很清甜，所以我们都把面汤喝光了，唯独是主角的面就有点失望了，虽说面身也爽口，不过筋道不够，感觉压得不够身，还不如江南西的老面店的面。

在我们边吃边点评的当儿，坐对面的阿伯忍不住也插口说：我都是特地来试的，这家店的面不怎么样啊，街尾有家店的面做得比它好，又便宜……我和丸子对望了一眼，相视而笑。

哈哈哈～～谁说广州人唔识食嘎，个个都快食成精了，借问声世界上有哪一个地方，是全民皆吃家啊。

andyzhou · 发表于 2012-10-14 21:14:24

宁愿去坚记整碗伊面，或者吴财记细蓉+酸萝卜，甚至落深水埗嘅虾子云吞面好过

elvis · 发表于 2012-10-12 17:06:59

广州人太精了，咁概价钱，估计很快会折埋。

塞纳河 · 发表于 2012-9-25 10:05:23

不想见距面。

AK华仔 · 发表于 2012-9-25 09:32:15

禁卵贵，食第一面好过。

自动车 · 发表于 2012-9-24 09:14:02

睇完咁多评论，

决定连试都费事去了，

我都系继续帮衬老广州面店好过

戴维斯 · 发表于 2012-9-19 14:07:24

原帖由 速腾仔 于 2012-9-19 11:16 发表
价钱贵过HK。

传闻中的大地鱼汤底不及晓港西的豊健甘鲜...

面就算吧了，碱水味好重。同台的一位吖婆话仲衰过第一面，我都十分认同，我宁愿翻华力强吃普通面。

至于云吞，爽口，5错！但老婆一直都5中意有虾的 ...

蔡蔡来剪彩，估计没食过点面。

速腾仔 · 发表于 2012-9-19 11:16:02

价钱贵过HK。

传闻中的大地鱼汤底不及晓港西的豊健甘鲜...

面就算吧了，碱水味好重。同台的一位吖婆话仲衰过第一面，我都十分认同，我宁愿翻华力强吃普通面。

至于云吞，爽口，5错！但老婆一直都5中意有虾的云吞....

最闷就系没斋面...我不嬲中意细容+斋面甘吃...细容可以饮汤、斋面可以落醋同辣椒。

仲有就系丽的的醋完全系没味的....

估5度吖美食家蔡澜...的口味系甘普通的...距都系适合去拍三级片多的...

火咀 · 发表于 2012-9-19 10:59:41

等折埋！！！！！！！！！

阿忠 · 发表于 2012-9-18 23:02:59

贵过香港

阿庆 · 发表于 2012-9-18 22:54:25

试过了。评价：两个字----唔值。

戴维斯 · 发表于 2012-9-18 11:47:28

原帖由 大肥猪仔 于 2012-9-17 16:40 发表
嗰日已经去试过，啲云吞仲可以，不过就有啲似吴财记的味道……去吴财记吃算了，以后都喺，呵呵……

其实出品唔差，就是卖贵了，所以好多人先会试完讲去XXX吃好过啦，甘～

大肥猪仔 · 发表于 2012-9-17 16:40:41

嗰日已经去试过，啲云吞仲可以，不过就有啲似吴财记的味道……去吴财记吃算了，以后都喺，呵呵……

哥哥仔 · 发表于 2012-9-16 23:00:26

尼个价钱，系北京路，天河仲有德做，系上下九就真系麻麻啦！

小师 · 发表于 2012-9-15 20:13:06

好贵，十几蚊就正常，睇图D面麻烦地

停一站 · 发表于 2012-9-15 15:29:29

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小西333 · 发表于 2012-9-15 14:50:26

卖到咁鬼贵。。还要当正自己系超正宗的代表。。看来又系理想主义者啦。。当然广州咁大。点都会有它的位置的。至于影响力喔？。。过多一段时间再看看它的境况在说吧。。。

麦香鱼 · 发表于 2012-9-15 09:33:21

咁计就无得计啦

CCGAME · 发表于 2012-9-15 00:02:41

25元，我买半斤虾，再买半斤面，自己煮，点都新鲜一些吧

车迷2005 · 发表于 2012-9-14 18:28:38

看图片,不是旦面,是加色面

zzh1206 · 发表于 2012-9-14 16:27:27

港纸吾好洗，走黎抢人仔~~~名星效应~~~都系晓港西果间好吃好多~~

秋风起 · 发表于 2012-9-14 14:53:46

睇张相就知d面系流嘢。经过又试下d净云吞先。

盈盈警长 · 发表于 2012-9-14 14:39:57

好似龙津路个间津津面店滴大面吾使十元！

戴维斯 · 发表于 2012-9-14 14:31:10

原帖由 盈盈警长 于 2012-9-14 10:34 发表
广州的物价真是不得了，一碗面都要十几块？？？？
唉。。。。。怎过？？？？ :'(

十几了很久啦

盈盈警长 · 发表于 2012-9-14 10:34:05

广州的物价真是不得了，一碗面都要十几块？？？？
唉。。。。。怎过？？？？

:'(

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