中国古代残忍九菜谱

小轩

醉虾　   

　　      
　　     醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？

　　
　　　　  评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。

　　
　　　　　残忍度：★★☆☆☆

　　
　　　　
　　风干鸡

　　
　　　　　风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死)。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观。

　　
　　　　　评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。

　　
　　龙须凤爪

　　
　　　　　龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。

　　
　　　　　评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。

　　
　　活叫驴

　　
　　　　　活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。

　　
　　　　　评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚——凌迟。

　　
　　　　　残忍度：★★★☆☆

　　
　　烤鸭掌

　　
　　　　　烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。

　　
　　　　　评点：《封神演义》中好象就有“炮烙”两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。

　　
　　　　　残忍度：★★★★☆

　　
　　铁板甲鱼

　　
　　　　　铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。

　　
　　　　　评点：妙就妙在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。就象日本人屠杀中国人千方百计的想出各种花样，让人死得越慢越好。

　　
　　　　　残忍度：★★★★☆

　　
　　浇驴肉

　　
　　　  　浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。

　　
　　　　　评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。

　　
　　　　　残忍度：★★★★☆

　　
　　三吱儿

　　
　　　　　三吱儿：刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)，收到调料里时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。

　　
　　　　　评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。

　　
　　　　　残忍度：★★★★☆

　　
　　猴头

　　
　　　　　猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。

　　
　　　　　评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。

华夏人

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动物真可怜，人类真残忍
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猫猫2004

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在沉默的羔羊2-红龙 里见过活吃人脑,当然是电影,不是真的,<IMG SRC="/images/face/120.gif"><IMG SRC="/images/face/120.gif">

ATI

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风干鸡和风铃有关系吗？嘿嘿~~！

风干鸡象风铃。。。卡卡卡卡卡
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小玉

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我宁愿不吃了
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大番薯

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好变态呀！
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吉普车

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点吃得落啊。。。<IMG SRC="/images/face/120.gif"><IMG SRC="/images/face/120.gif">

酷儿兔

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呦~呦~呦~
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肥彭

【(肥彭)回复(小轩)的大作】你也写得太全神了！！


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哈达梅林

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还有一种:炸黄河鲤鱼,做法:用湿布包住活鲤鱼的上半身,快速放入油锅里炸熟,快速配调料上盘,放到桌上时,以客人还能看到鲤鱼一开一合的嘴巴和泪汪汪的眼睛为佳.(这是"欲哭无泪,有苦说不出"成语的最形象解析)

还有听说吃猴脑时先往脑中到入一瓢沸油,吱吱地响,把脑烫熟才吃...

请记住:人是从动物进化而来的.人是在动物群中竞争出来的...只是时间久了,我们大多时候忘记了这点而已.

乱马

【(乱马)回复(小轩)的大作】

我是超级爱护动物者，系街到见到有人欺负小猫小狗都会冲上去同拒搏命，吾知见到楼主讲的情形我会做出D咩呢？
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