住在沿海城市，吃的最多的当然是海鲜了。今天就推荐给大家本家乡最有名的一道菜：蒜蓉生蚝，此道菜非常的鲜美，可口，大家千万别错过了，一起来看看它的做法吧。
食材明细:生蚝适量,大蒜适量,柠檬适量,香葱适量,红辣椒适量,黑胡椒适量,鸡粉适量,盐适量,料酒适量.
菜谱做法：
1. 生蚝外壳刷洗干净。
2. 用刀子从开口出用力撬开。
3. 剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蓉待用。
4. 蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味。
5. 将蚝壳冲洗干净待用。
6. 将腌制蚝的蚝肉添回蚝内，置于烤架上。
7. 烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤，取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。
营养提示：可重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，徵瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸。
这道美味的菜式是不可多得的菜谱，食货们赶紧把它记录到你的菜谱大全中去吧。 |
|小黑屋|手机版|车迷网
( 粤ICP备10225138号 )
发表于 2013-8-23 10:50:53
微信
收藏
