……芦笋烟肉卷……

茶叶 · 发表于 2012-4-1 14:07:22

1、将鲜嫩的芦笋切段，放淡盐水里灼一灼；
2、用烟肉开始卷灼好的芦笋，卷好后用牙签从中间穿过去固定；
3、煎锅下少许油，中火慢煎；
4、煎好后，上碟前，可以将牙签抽出来，此时肉已固定，不会散开。
不用放任何调料，由于芦笋用盐水灼过，已去除异味，只有甜味，烟肉的香味，在慢煎过程中，完全渗入芦笋中。所以口感已香甜无比，味道刚刚好。
简单吧，试试吧！

茶叶 · 发表于 2012-4-15 17:29:46

原帖由 本田寿司 于 2012-4-3 10:37 发表
喺屋企做，建议可以用浓汤宝做第一个步骤；最后淋个烧汁薄芡会更惹味喔，个人意见，仅供参考.....

好提议。
不过自己食，健康第一，浓汤宝信唔过了，下次自己买鸡骨煲高汤度下；
最后勾芡或许会更惹味及卖相更好，接受！

大口 · 发表于 2012-4-12 09:45:46

原帖由 本田寿司 于 2012-4-3 10:37 发表
喺屋企做，建议可以用浓汤宝做第一个步骤；最后淋个烧汁薄芡会更惹味喔，个人意见，仅供参考.....

点解十年前唔觉得你有煮食天份？？真系跌晒眼镜！！

本田寿司 · 发表于 2012-4-3 10:37:21

喺屋企做，建议可以用浓汤宝做第一个步骤；最后淋个烧汁薄芡会更惹味喔，个人意见，仅供参考.....

茶叶 · 发表于 2012-4-2 19:40:20

原帖由 扎西德勒 于 2012-4-2 13:53 发表

而家系成都去全程高速300km左右,去好方便,话咁快就到.7月我应该都系成都,随时都可以去,到时等你尽下地主之谊喇...

我也是客

扎西德勒 · 发表于 2012-4-2 13:53:08

原帖由茶叶于 2012-4-1 23:47 发表

几时再去？七月咯！

而家系成都去全程高速300km左右,去好方便,话咁快就到.7月我应该都系成都,随时都可以去,到时等你尽下地主之谊喇...

茶叶 · 发表于 2012-4-1 23:47:08

原帖由 扎西德勒 于 2012-4-1 19:45 发表

前2日去咗你隔著千山万水既地方,餐餐都系醉生梦S啊......

几时再去？七月咯！

茶叶 · 发表于 2012-4-1 23:45:38

原帖由茶叶于 2012-4-1 23:44 发表

超市。

茶叶 · 发表于 2012-4-1 23:44:51

原帖由辉辉于 2012-4-1 20:29 发表
边有烟肉

辉辉 · 发表于 2012-4-1 20:29:50

边有烟肉

扎西德勒 · 发表于 2012-4-1 19:45:20

原帖由茶叶于 2012-4-1 19:39 发表

隔住千山万水，係个心度拜！

前2日去咗你隔著千山万水既地方,餐餐都系醉生梦S啊......

茶叶 · 发表于 2012-4-1 19:39:32

原帖由 海南叔 于 2012-4-1 18:11 发表
茶叶，你唔使去拜山咩

隔住千山万水，係个心度拜！

茶叶 · 发表于 2012-4-1 19:38:25

原帖由 狙击手 于 2012-4-1 17:07 发表
呢滴野，无论整到几好睇，拍到几靓的照片，都无用。。。。
关键系要入口试一下。。。。。

手机影嘅……

海南叔 · 发表于 2012-4-1 18:11:22

茶叶，你唔使去拜山咩

狙击手 · 发表于 2012-4-1 17:07:04

呢滴野，无论整到几好睇，拍到几靓的照片，都无用。。。。
关键系要入口试一下。。。。。

戴维斯 · 发表于 2012-4-1 17:03:52

好，得闲试试

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