乐陶居——慷慨的任老板教了偶一个烹蟹新法！

海南叔 · 发表于 2009-8-10 15:16:02

首先感谢广南兄介绍了这个不错的地方，然后感谢很穷的南山佬拍了一堆PP回来防毒！我也去了两回鸟

俗话说的好：一回生，二回熟！
这第二回，偶用偶D青稞酒终于把任老板给引了出来

慷慨的任老板，还教了偶一个烹蟹新法，师奶们不妨试试

荔湖太子 · 发表于 2010-1-14 09:39:20

我最喜欢炒虾拆蟹

VV_vicky · 发表于 2009-9-3 12:34:59

好蟹！！最喜欢吃蟹

凌橙 · 发表于 2009-9-3 09:15:54

干烧那锅不是直冒烟.家里就不好搞啦.

肥仔宇 · 发表于 2009-8-25 21:31:24

好像在那里吃过！前年！在滨江路！用沙窝整大闸蟹！

阿拉木汗 · 发表于 2009-8-17 02:24:37

对此说法我表示怀疑，违背天文学原理

好似焗反左只蟹，，，反转只蟹来焗，可能那些蟹膏更滋润些吧？

海南叔 · 发表于 2009-8-14 00:52:12

原帖由 yigezi 于 2009-8-13 18:20 发表

对此说法我表示怀疑，违背物理学原理

你去小肥羊吃一顿回来就知道这符合物理学原理鸟

精英 · 发表于 2009-8-13 21:45:53

晚上没宵夜，白跑一趟

yigezi · 发表于 2009-8-13 18:20:12

原帖由 海南叔 于 2009-8-10 15:16 发表

这时，蟹里的水份会被蒸发出来，但又被锅里的蟹吸收回去。这样的做法，最大的保留了原味，连味也不让它流失。 ...

对此说法我表示怀疑，违背物理学原理

zengzzg · 发表于 2009-8-11 23:49:28

唔知用微波炉来丁熟只蟹会是咩味道呢？

塞纳河 · 发表于 2009-8-11 21:13:27

以前用这方法干逼过贝壳类的,味道好鲜.

KK201 · 发表于 2009-8-11 19:34:48

最原始才是精华！

dhh

老初 · 发表于 2009-8-11 14:45:08

好贴。

小圆 · 发表于 2009-8-11 14:23:09

咁煮法，唔系普通煲承受得到嘎啵，要买只贵价煲先得……

阿奇哥 · 发表于 2009-8-11 12:34:47

原来就在家附近，慢慢走过去也就10分钟，哪天得去试试。
看到评价这么高，口水那个流啊！

X777 · 发表于 2009-8-11 12:10:26

我也去过一次，感觉不错！不过那天就只有两个人去，人太少有些东西吃吾到，期待下次大餐

风调雨顺 · 发表于 2009-8-11 11:34:53

天天路过也没进过，海南带哪个MM去的？这PP好色呀。

这几日过去试吓。

潜水艇 · 发表于 2009-8-11 11:10:03

吃过一次味道不错

海南叔 · 发表于 2009-8-11 03:02:31

我个鼻靓，闻到香咪跑步去咯

广南 · 发表于 2009-8-11 01:31:01

早几日听任老板推新菜叫我去试，因莫胸去唔成，谁知比海南叔先登(

叼下你，有食唔叫我

广南 · 发表于 2009-8-11 01:26:21

潜水多日又见乐陶居贴

生少爷 · 发表于 2009-8-11 01:23:09

钓虾钓蟹波!

海南仔!

南山胤 · 发表于 2009-8-10 23:52:04

NND海南叔又摆我上台dff dff dff dff dff

海南叔 · 发表于 2009-8-10 21:48:35

原帖由 多乐士 于 2009-8-10 16:46 发表
看起来,口水流紧...是不是要挑一个不粘锅搞好一点啊?

最好是普通生铁锅。

liuken · 发表于 2009-8-10 21:43:18

正，搵日去试下。

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