毒蛇咬鸡(内有毒蛇咬鸡镜头,胆小勿进)

弟弟乖乖 · 发表于 2005-10-14 10:04:00

从前，有个老蛇农，从小就跟着父亲玩蛇，练就一手高超的捕蛇技术，他经常把捉来的毒蛇关进家里的蛇笼里，攒够数就拿到街市上卖钱。

又到了快过年的时候，老蛇农决定杀一只老鸡过年，打开鸡笼却发现鸡已经被偷偷跑出笼的眼镜蛇咬死，一家悲痛欲绝，由于当时生活非常困难，他们不舍得丢掉，就把鸡焖透了再吃，没想到不但没有中毒，反而使鸡鲜加鲜，后来他们反复尝试，还是觉得眼镜蛇咬死的老鸡最惹味，现在老蛇农已经90多岁了，身体健硕的老蛇农依然坚持吃“蛇咬鸡”———信不信由你哦。
蛇咬鸡是什么意思？
专职玩蛇的师傅，抓出一只老鸡，拔掉翅膀根部位的毛，动作娴熟地抓出一条眼镜蛇，让它张开嘴在鸡翅根和鸡冠部分咬到流血。10分钟左右，鸡中毒倒地后，师傅拿去宰杀。一条毒蛇咬死一只鸡之后至少要休息3－5天之后，才会再开口。

为什么蛇咬了鸡，还能吃？还更好味道？
其实蛇毒在高温底下会被转化为无毒的蛋白质，而蛋白质正是鲜味的来源。

那到底蛇咬鸡煲好吃吗？
今天晚上吃的蛇咬鸡和蛇一起做的叫龙凤煲， 110元。
说味道， 100分的话，给个75分巴！
鸡肉可能因为给毒的突然死亡，所以肉滑皮嫩，加上毒素的作用更为鲜美。
但更重要的，我觉得是这个煲中的汤底，非常好味，后来加上冬瓜、青菜后，好吃级了。

除了这个煲外，还吃了什么？
新鲜鱼粥，据说是开店招牌菜，感觉还行，味道清淡
猪颈肉，我个人感觉不错，沙姜排骨也不错，至于鸡杂饭就相当普通了，
老板送的人参酒，没有喝，不知道如何。
地点:江南西南武中学对面
人均消费:40<IMG SRC="/images/face/114.gif"><IMG SRC="/images/face/114.gif">

幻听 · 发表于 2005-10-18 13:07:47

【(幻听)回复(知鱼坊)的大作】

可以讲下详细地址吗？稳吾到啊<IMG SRC="/images/face/110.gif">

叮朵 · 发表于 2005-10-20 16:35:56

【(蜻蜓与蝶)回复(幻听)的大作】

系电视上见过介绍~~不过有D难以接受~实在残忍~
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知鱼坊 · 发表于 2005-10-16 19:41:56

:【在月亮妹妹的大作中提到：】
:【(月亮妹妹)回复(弟弟乖乖)的大作】
:
:江南西没有南武中学,倒是同福西路有这所学校.

江南西梗係有，南武中学的初中部，係新校舍。

四个辘 · 发表于 2005-10-16 19:10:32

【(四个辘)回复(弟弟乖乖)的大作】

能有蛇咬住鸡的镜头吗？
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少爷苏 · 发表于 2005-10-15 23:09:06

【(少爷苏)回复(弟弟乖乖)的大作】

今晚先去吃完,,,味道不错.但是鸡肉没有说的那么爽...有点韧.总体来说还是可以的.

@JEEP@ · 发表于 2005-10-15 21:40:28

【(@JEEP@)回复(弟弟乖乖)的大作】

加多只猫咪仲劲<IMG SRC="/images/face/114.gif"><IMG SRC="/images/face/114.gif"><IMG SRC="/images/face/114.gif">

萬事得 · 发表于 2005-10-15 11:24:38

:【在北回归线的大作中提到：】
:【(北回归线)回复(弟弟乖乖)的大作】
:
:没有看到毒蛇咬鸡的镜头啊？

这么多人蛇都说看不到啊？<IMG SRC="/images/face/121.gif">

月亮妹妹 · 发表于 2005-10-14 19:00:10

【(月亮妹妹)回复(弟弟乖乖)的大作】

江南西没有南武中学,倒是同福西路有这所学校.
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大宇龙 · 发表于 2005-10-14 16:58:01

【(大宇龙)回复(弟弟乖乖)的大作】

好久没有吃蛇了。

青锋侠 · 发表于 2005-10-14 14:48:49

【(青锋侠)回复(弟弟乖乖)的大作】

有机会一定去试下先得.<IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif">

幻听 · 发表于 2005-10-14 13:27:13

【(幻听)回复(弟弟乖乖)的大作】

秋冬是进补季节啦！这个煲
“正”<IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif">

店名就叫“蛇咬鸡”吗？

聪哥 · 发表于 2005-10-14 11:38:29

【(聪哥)回复(北回归线)的大作】

净系见到弟弟咬鸡
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北回归线 · 发表于 2005-10-14 11:28:28

【(北回归线)回复(弟弟乖乖)的大作】

没有看到毒蛇咬鸡的镜头啊？

明了 · 发表于 2005-10-14 10:31:17

【(明了)回复(弟弟乖乖)的大作】

蛇咬了鸡，鸡会不会有毒？还是小心点好。

正路 · 发表于 2005-10-14 10:28:28

【(正路)回复(弟弟乖乖)的大作】

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弟弟乖乖 · 发表于 2005-10-14 10:09:42

【(弟弟乖乖)回复(弟弟乖乖)的大作】

对不起!忘了说了!去到我才知道我的相机没电了(去稻城回来都没冲过电)!我只能ZT一起去的朋友的照片了!

弟弟乖乖 · 发表于 2005-10-14 10:08:02

【(弟弟乖乖)回复(弟弟乖乖)的大作】

弟弟乖乖 · 发表于 2005-10-14 10:07:35

【(弟弟乖乖)回复(弟弟乖乖)的大作】

弟弟乖乖 · 发表于 2005-10-14 10:07:01

【(弟弟乖乖)回复(弟弟乖乖)的大作】

弟弟乖乖 · 发表于 2005-10-14 10:06:31

【(弟弟乖乖)回复(弟弟乖乖)的大作】

弟弟乖乖 · 发表于 2005-10-14 10:06:00

【(弟弟乖乖)回复(弟弟乖乖)的大作】

弟弟乖乖 · 发表于 2005-10-14 10:05:31

【(弟弟乖乖)回复(弟弟乖乖)的大作】

弟弟乖乖 · 发表于 2005-10-14 10:04:39

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