“唐苑酒家”的升级版 2号唐厨(收到全年度最爱的礼物）

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:02:05

总面积达七千多平米的2号唐厨是唐苑集团旗下的旗舰店，被戏称为“唐苑酒家”的升级版，位于珠江新城花城大道高德美居购物中心A座六楼，交通相当便利。

作为获得“亚洲餐饮名店五钻奖” 的酒家，这里超大无柱宴会大厅可以筵开50席。装修是时尚与古典、新旧对碰的揉合，整体磅礴大气、富丽堂皇，以黑、红、金三种展现低调奢华的调子。大厅相当阔落，楼底水晶灯饰十分养眼，最有特色之处在于采用反光的灯板，在大面积的水晶吊灯照射下的大厅显得柔光十足，落座温馨舒适。大厅的两侧是独立的半封闭式包厢，可以一览大厅的景致之余又拥有自已的私密空间，茶位也不过比大厅贵2元一位。

个人评测：
交通：位于珠江新城花城大道高德美居购物中心，地铁公交猎德站即到，相当便利。
环境：整体磅礴大气、富丽堂皇，以黑、红、金三种展现低调奢华的调子，商务亲朋宴请首选。
出品：就当天的菜色而言，如清汤羊腩煲、芥末沙律焗豆腐、冰烧三层肉、沙姜鱼头煲等值得推荐，部分出品尚有改进空间。
服务：服务态度不错，但在包厢中如有需求稍有不便，如设有服务铃会更好。值得一提的是，当天在微博同步直播，唐苑集团的官方微博马上与我们联系互动，后还送上果盘，态度值得一赞。

1，卖相精致妖孽的冰烧三层肉（68元），份量那是一声叹息，幸而出品不赖，皮脆肉润脂肪层晶莹丰膄，获得为众孩童的一致认可。

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:02:29

2，鲍翅鸳鸯鸡（168元），八卦图形的卖相相当有FEEL，分别为鲍汁和翅汤浸鸡，可惜鸡质一般，火侯也有失，鸡肉入口“老身”。

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:03:04

3，芥末沙律焗豆腐（38元）：豆腐与芥末相爱了，那水乳交融的触感直教舌头打颤，蟹子和青豆为这场爱的盛宴留下点睛之笔。份量惹人怜爱，卖相及味道却可以用惊艳来形容！严重推荐。

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:03:35

4，雨花石焗虾球（68元），看名字就知道这是一道清新小文艺的的出品，利用了雨花石的热量保温，特别适合我们这些先用镜头验毒的孩纸！这道菜最出彩的地方是一味产自云南丽江较为少见的黄耳，伴以翠绿鲜爽的西芹以及晶莹剔透的虾球，养眼之余还具一定的食疗作用。

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:03:56

5，鲜果橙汁猪颈肉（68元）：这是一道完全被伴碟喧宾夺主的菜式，鲜果橙汁的配搭不错是开胃醒神，和炸物MIX也是相当合情理的，问题是这个炸物包裹的是本身就脆爽柔韧的猪颈肉，大厨你老人家是在帮猪颈肉改头换面躲避仇家追杀么？！

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:04:28

6，沙姜鱼头煲（58元），沙姜驱寒，在这个“冻冰冰”的时侯食用最为合适。这道菜鱼头的份量很足，只可惜猫并不好这口，于是便把煲中野味的葱、蒜等配料吃光光！

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:04:52

7，清汤羊腩煲（138元）：羊是秋冬滋补圣物，其食疗作用就不用多介绍。唐厨的这清汤羊腩煲以以当归、杞子、红枣、淮山、马蹄、白萝卜入煲，汤色醇厚香浓。羊腩虽不知是何品种，但用料上乘，入口骚而不膻、皮韧肉滑、软糯可口。严重推荐！

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:05:21

8，肉骨茶美国黄牛肉（68元）：不看菜单，差点以为是杂菌粉丝药膳煲！黄牛肉的份量极其矜持，含羞答答地躲在粉丝杂菌中，要仔细寻觅。肉不见芳踪牛筋却不少，算是值得赞许的地方。整道菜的味道偏淡，没有半点“肉骨茶”的感觉。

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:05:48

9，炒牛河：考验一家餐厅的粤菜水准及小炒的基本功底，牛河当仁不让。唐厨的出品镬气足，粉身完整、上色均匀又不会过油，唯一不足之处就是牛肉的份量，只那么可怜兮兮的三两块。

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:06:27

10，雀笼精点（78元）：其实就是酥类的点心拼盘，卖相相当讨喜，银色金属质感的鸟笼暗泛贵族般优雅的光芒。

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:06:54

11，腰果绿茶酥：入口隐约中透出淡淡茶香，不足之处仍是酥酥不够酥松，整体算是不过不失。

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:07:16

12，传统鸡蛋挞：甜度适中可惜挞皮不够酥松，有改进空间。

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:07:44

13，椰蓉薄撑：口感烟韧，不错。由于薄撑TA老人家长得太平凡，作为颜控的俺这张图拍的其实是精致的小装饰。

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:08:07

14，鸡仔咸水角的出场引来一阵惊呼，皆因这造型太“怪兽”了，点心师孩童你确定你不是在逗我们玩？于是，俺为TA们编导了基情四射的一幕。很有爱吧，哈哈！

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:08:44

15，奶油泡芙：内里劲多奶油，喜欢与否见仁见智，性价比还算OK。

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:09:12

16，鲜果拿破仑（38元）：又一蛋痛作品！酥皮不酥松，中间层夹以西瓜+奶油，硬伤啊！泪奔～

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:09:39

17，当天试食在微博同步直播，唐苑集团的官方微博马上与我们联系互动，后还送上精美果盘一份，态度值得一赞。

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:10:08

18，最后上张餐单，让大家可以了解一下这里的价格。

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:10:33

19，最后，SHOW一SHOW刚收到一位好友送的POCO活页年历，这是今年收到的最喜欢的礼物哦，只需要挑12张图片上传即搞定！活页式的，以后还可以用来制作图片墙呢，这张是1月份的封面照，救援队制服拍摄当天拍的，是不是好英呢，自己好喜欢！嘿嘿。

戴维斯 · 发表于 2013-12-11 23:15:07

20，最后祝大家都甜蜜幸福哈，有兴趣的孩童可以点击这个链接：http://print.poco.cn/cldindex.php 或上网找“POCO个性挂历”就行了，操作超简单！

程寻切 · 发表于 2013-12-11 23:16:59

21楼坐沙发

迪尘 · 发表于 2013-12-11 23:55:10

四人，八个菜，三四个点心粉面，991元。
请问：你吃饱了吗？
估计，当时点菜的果位会就住就住。
花哩花俏的不实际不太符合务实的＂老广＂们的消费习惯。
至于追求场合、环境、排场或档次，那就见仁见智了。
送个果盘？哈哈……

还敢收服务费？似乎与相关法规不符。

还是比较仲意戴版最后两张图片。

我说的，你明的。

shangpin · 发表于 2013-12-12 08:03:45

铜雀 · 发表于 2013-12-12 09:51:14

一年前去过，装修同价钱都很“好”！
LZ点解唔点“迷你佛跳墙”，唔错架！

戴维斯 · 发表于 2013-12-12 10:17:31

原帖由迪尘于 2013-12-11 23:55 发表
四人，八个菜，三四个点心粉面，991元。
请问：你吃饱了吗？
估计，当时点菜的果位会就住就住。
花哩花俏的不实际不太符合务实的＂老广＂们的消费习惯。
至于追求场合、环境、排场或档次，那就见仁见智了。
送个 ...

哈哈哈，你真细心，你唔提我都没认真睇张单的茶位问题，原来收少左我地四个茶位啊，我地是四个人一起去等号先的，后面再陆续来左四个人，是八个人吃左991啊亲

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“唐苑酒家”的升级版 2号唐厨(收到全年度最爱的礼物）

天地之间有真爱，也绝对有无奈