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相聚禾米福顺德私房菜

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楼主
发表于 2012-10-8 12:30:28 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
店开在动物园南门附近的一排食肆中,下了天桥见到XX商城就是。

看到店名标注私房菜,想以为是环境上的“私房”或是菜式上传统做法的“私房”。

一试之下,原来都不是,老板似乎把传统顺德菜式的味道作了微调,卖点反倒落在价格上,


菜单:

凉拌鱼皮:爽脆,放了辣椒,少辣。

紫绿炒酿莲藕:不错,就是份量有点少,不够人手一块。

酱爆豆角:不知道平时也是这个味道还是大厨今天放糖重手了,偏甜,口味感觉有点奇怪。

8头大连鲍(8只)焖扇鸡:配上香芋片同焖,精华都在后者的身上,鸡如果能焖久点更好吃,不过同桌的孩纸们饿了,啥都好吃,哈哈。

海蚬蒸水蛋:蛋蒸的火侯刚好,很滑嫩,海蚬增其鲜味,不错,海蚬的量如能多放些更好。

香捞三鲜:SOSO

和味猪手: 焖的时间不够,猪手小硬。

蒜茸炒油麦菜:OK啦。

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5,凉拌鱼皮:爽脆,放了辣椒,少辣。.jpg (127.64 KB, 下载次数: 20)

5,凉拌鱼皮:爽脆,放了辣椒,少辣。.jpg

6,海蚬蒸水蛋:蛋蒸的火侯刚好,很滑嫩,海蚬增其鲜味,不错,海蚬的量如能多放些更好。.jpg (101.3 KB, 下载次数: 20)

6,海蚬蒸水蛋:蛋蒸的火侯刚好,很滑嫩,海蚬增其鲜味,不错,海蚬的量如能多放些更好。.jpg

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沙发
 楼主| 发表于 2012-10-8 12:31:21 | 只看该作者
原帖由 戴维斯 于 2012-10-8 12:30 发表
店开在动物园南门附近的一排食肆中,下了天桥见到XX商城就是。

看到店名标注私房菜,想以为是环境上的“私房”或是菜式上传统做法的“私房”。

一试之下,原来都不是,老板似乎把传统顺德菜式的味道作了微调, ...

9,和味猪手 焖的时间不够,猪手小硬。.jpg (133.57 KB, 下载次数: 16)

9,和味猪手 焖的时间不够,猪手小硬。.jpg

10,香捞三鲜.jpg (113.04 KB, 下载次数: 17)

10,香捞三鲜.jpg

11,酱爆豆角:不知道平时也是这个味道还是大厨今天放糖重手了,偏甜,口味感觉有点奇怪。.jpg (124.84 KB, 下载次数: 15)

11,酱爆豆角:不知道平时也是这个味道还是大厨今天放糖重手了,偏甜,口味感觉有点奇怪。.jpg

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板凳
发表于 2012-10-8 12:51:52 | 只看该作者
8个人够吃?
地板
 楼主| 发表于 2012-10-8 22:10:53 | 只看该作者
原帖由 虽然 于 2012-10-8 12:51 发表
8个人够吃?


连埋饭,够 啊
地下室
发表于 2012-10-9 04:19:21 | 只看该作者
八个人吃。。但是得九只鲍鱼。。。
6
发表于 2012-10-9 11:37:47 | 只看该作者
7
发表于 2012-10-10 21:29:37 | 只看该作者
这样一餐好多米
8
发表于 2012-10-10 22:50:53 | 只看该作者
9
发表于 2012-10-11 10:45:42 | 只看该作者
亚洲猪是鲍鱼控
10
发表于 2012-10-26 22:31:54 | 只看该作者
紫绿炒酿莲藕--我觉得呢个最吸引我哦~~
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