点解超市买不到粉面档里那样好吃的辣椒酱？

秋风起 · 发表于 2012-2-24 11:13:40

经常帮衬好多粉面档，并不是因为其粉面特别好，而是辣椒酱非常靓，有时真系想问问可不可以卖D辣酱比我。超市卖的，都冇只食得下嘅，好多牌子仲好似越来越流咁

我系肥仔 · 发表于 2012-2-24 11:32:56

如果系蒜蓉辣椒酱,7仔用紧果只盛记几好啊,就在7仔有得卖.........

大肚腩加菲猫 · 发表于 2012-2-24 11:39:27

这个问题就跟自己家里做的白切鸡用的姜葱一样，唔知点解始终比不上外边的配料！无计，人地靠呢样稳食啊

不肯上网 · 发表于 2012-2-24 12:38:16

超市和食档的东西当然不同，不能说食档好吃的东西，超市就能有。

小食档的东西，好不好吃，老板娘和厨师马上就知道，立马能改进。

超市的东西，是工人在流水线上生产的，按照生产配方去做，好吃不好吃，生产者不会关心，生产者关注的是成本、保质期、生产效率、市场销售等等。

自动车 · 发表于 2012-2-24 13:05:21

嗯。。。。。。。

以前有些粉面档的辣椒酱系可以卖的哦

我记得好多年前曾经自带小玻璃樽去某个面档买辣酱

五蚊一樽都食好多餐了

荔湖太子 · 发表于 2012-2-24 14:12:33

粉面档里那样好吃的辣椒酱？是自己煮的！

你想学我教你煮

青锋侠 · 发表于 2012-2-24 14:16:59

很多是自己或加过料做的。食店一般会选最平的辣椒酱再加料的.

爱民固边 · 发表于 2012-2-25 15:01:36

味道好与地沟油有关吗？

农民八八 · 发表于 2012-2-26 12:28:10

如果喜欢桂林米粉那只味，推荐 “花桥”辣椒酱。

悠闲 · 发表于 2012-2-26 23:30:03

吴系茶餐厅有外卖自制辣椒酱，香的来不太辣，味道一流！

calvinho · 发表于 2012-2-27 22:11:34

看看TOMMY的一张帖子~~教你做辣椒酱的~~

frankyye · 发表于 2012-3-8 13:05:14

盛记系南泰有得买

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