今日煮咩餸——辣子鸡

柔柔 · 发表于 2003-11-19 23:19:14

柔柔 · 发表于 2003-11-19 23:19:55

【(柔柔)回复(柔柔)的大作】

几米 · 发表于 2003-11-19 23:20:13

【(几米)回复(柔柔)的大作】

<IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif">

柔柔 · 发表于 2003-11-19 23:22:22

【(柔柔)回复(柔柔)的大作】

柔柔 · 发表于 2003-11-19 23:23:40

【(柔柔)回复(柔柔)的大作】

乔老爷 · 发表于 2003-11-19 23:35:03

【(乔老爷)回复(柔柔)的大作】
看到那些辣椒有D头皮痕啊!

柔柔 · 发表于 2003-11-19 23:46:30

【(柔柔)回复(柔柔)的大作】
最近学咗个菜，今日试下自己做
材料：鸡（今天我用了中鸡翼八只）、红辣椒五只、干辣椒五角钱，姜、蒜头、盐、生粉、糖各少许、鸡蛋一只（只要蛋黄）

做法：１、将鸡切件，用少许生粉、盐、糖醃一阵
　　　２、用压力锅放大半碗水，再放适量生辣椒、姜和盐，将水煮开，放鸡，切记一定要水煮才放鸡，关上压力锅，压三分钟。等压力锅冇汽出后，小心打开压力锅，隔水装起鸡件。
　　　３、放适量生粉和蛋黄佬吞鸡件
　　　４、起锅放一碗左右的油，炸鸡，炸至金黄色，佬起，待用
　　　５、起锅放姜、蒜头、干辣椒、花椒、盐，炒约三分钟，最后放炸好的鸡一起炒，上碟

hondali · 发表于 2003-11-19 23:57:12

【(hondali)回复(柔柔)的大作】

太少辣椒了~~<IMG SRC="/images/face/136.gif"><IMG SRC="/images/face/136.gif"><IMG SRC="/images/face/136.gif">

柔柔 · 发表于 2003-11-20 00:05:35

【(柔柔)回复(hondali)的大作】
其实好多辣椒架，你睇睇，咁少鸡，煮出来咁大碟，你话下边要放几多辣椒先得？只不过我把鸡夹咗上来啫嘛。

snoopy · 发表于 2003-11-20 00:19:13

【(snoopy)回复(柔柔)的大作】
个样好正啊，我也要学~~

<IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif">

柔柔 · 发表于 2003-11-20 00:23:45

【(柔柔)回复(snoopy)的大作】
好啊，照着做一定行，但压力锅要小心用，比较危险。

抽水机 · 发表于 2003-11-20 00:47:26

【(抽水机)回复(柔柔)的大作】

睇落唔够辣。

y-bear · 发表于 2003-11-20 01:10:02

【(y-bear)回复(柔柔)的大作】

你这是家常做法，在饭馆吃的只见辣椒不见鸡，鸡块比花生还小。吃的时候要勤翻辣椒、眼睛要尖。有个朋友翻了半天，一块鸡肉也没吃着。

不认路 · 发表于 2003-11-20 01:44:17

【(不认路)回复(柔柔)的大作】
原来你还有这一手？！不过我们做辣子鸡的时候鸡不用进高压锅，只需用开水汆一次即可。
看来你不光是喜欢吃辣，做辣的菜也很有一手，真希望有机会尝尝你的手艺。

Nikko · 发表于 2003-11-20 09:07:20

【(Nikko)回复(柔柔)的大作】

哪天请FB一顿啊，哈~~~~

风铃 · 发表于 2003-11-20 09:08:48

小MM，你可以呀...

柔柔 · 发表于 2003-11-20 10:42:45

<IMG SRC="/images/face/114.gif">第一次做这个菜,做得不是太好,下次一定会好好改良,多谢各位同学指教.

Ezno · 发表于 2003-11-20 11:03:11

【(Ezno)回复(柔柔)的大作】

I will cook seafood tonight.....<IMG SRC="/images/face/103.gif">

<IMG SRC="/images/face/177.gif">

cc · 发表于 2003-11-20 11:08:35

【(cc)回复(柔柔)的大作】

我反而比較欣賞你炒送的側面啵, 好有賢妻良母FEEL啊....<IMG SRC="/images/face/122.gif">

柔柔 · 发表于 2003-11-20 11:14:47

谢谢！但我觉得你更有贤妻良母FEEL，你那腼腆的笑容，长长的头发，白色的衬衫，我现在还记得。

:【在cc的大作中提到：】
:【(cc)回复(柔柔)的大作】
:

cc · 发表于 2003-11-20 11:35:57

<IMG SRC="/images/face/128.gif"><IMG SRC="/images/face/128.gif"><IMG SRC="/images/face/128.gif"><IMG SRC="/images/face/128.gif"><IMG SRC="/images/face/128.gif"><IMG SRC="/images/face/128.gif"><IMG SRC="/images/face/128.gif"><IMG SRC="/images/face/128.gif">.........

:【在柔柔的大作中提到：】
:谢谢！但我觉得你更有贤妻良母FEEL，你那腼腆的笑容，长长的头发，白色的衬衫，我现在还记得。
:
::【在cc的大作中提到：】
: ......

乔老爷 · 发表于 2003-11-20 11:38:44

【(乔老爷)回复(cc)的大作】

<IMG SRC="/images/face/121.gif"><IMG SRC="/images/face/121.gif"><IMG SRC="/images/face/121.gif">

cc · 发表于 2003-11-20 11:39:53

:【在乔老爷的大作中提到：】
:【(乔老爷)回复(cc)的大作】
:
<IMG SRC="/images/face/139.gif"><IMG SRC="/images/face/139.gif"><IMG SRC="/images/face/139.gif">

乔老爷 · 发表于 2003-11-20 11:43:30

【(乔老爷)回复(cc)的大作】
好痛啊

<IMG SRC="/images/face/110.gif"><IMG SRC="/images/face/110.gif"><IMG SRC="/images/face/110.gif">

cc · 发表于 2003-11-20 11:48:51

由此證明...其實我不是賢妻良母型...呵呵~~~<IMG SRC="/images/face/114.gif">

:【在乔老爷的大作中提到：】
:【(乔老爷)回复(cc)的大作】
:好痛啊
:
<IMG SRC="/images/face/110.gif">

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