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周末番禺揾食扫街之一记面馆

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楼主
发表于 2014-3-19 10:17:26 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
当天连扫七家,值得写写的好像不多,呵。

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一家小小的面店,装修是典型的复古风,细节上也花了不少心思:立于边上的暗底花纹柜子、实木的四方桌椅、特别订制的碗碟匙羹上印有黄底花纹图案,并带有“一记面馆”的字样,连放筷子的器皿也是青花瓷样式的,相当有意思。

招牌的五宝云吞面是到店必试的(中碗15元,大碗20元),五宝云吞包括瑶柱,鲍鱼,鱼翅,蟹子和鲜虾。云吞是典型的港式SIZE,皮薄晶莹、大粒饱满。五宝中,以鲜虾和蟹子的口感最为推荐。面据说是从香港直接来货,是传统的碱水面,面身韧度适中碱水味也不会太浓,喜欢与否则视个人的口味而言。饮汤食面,汤自是不能浪费,尤其这里的汤是整碗面的精华所在,据店家介绍是每天新鲜熬制,是以猪骨、大地鱼加虾皮的传统配方制成,入口鲜美。

值得一提的是这里的招牌芝麻辣椒酱!颜色相当妖艳(红的是辣椒皮,黄的是大大粒的辣椒籽,黑色的是黑芝麻),一勺之后,感动常在!香辣无比~ 这个是店家自己研制的辣酱,喜欢的话还可以买回家哦,不过因为新鲜制作,不含防腐剂,需要尽快吃完。


PS: 净五宝云吞的话,一碗8粒卖13元,13粒的云吞卖20元。



其他:

一记牛腩拼大肠净食(35元):出品够火候,牛腩绵软而不烂,酱汁偏甜,大肠也不错。

一记蚝油菜心(10元):据介绍是有机蔬菜,入口淋甜。



小结:
价格小贵,出品方面可以片低第一面,比起巧美则是有过之而无不及,与广州大街老巷中传统的广式云吞面则好像没什么可比性。

[ 本帖最后由 戴维斯 于 2014-3-19 10:30 编辑 ]

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沙发
 楼主| 发表于 2014-3-19 10:18:24 | 只看该作者
原帖由 戴维斯 于 2014-3-19 10:17 发表
当天连扫七家,值得写写的好像不多,呵。

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一家小小的面店,装修是典型的复古风,细节上也花了不 ...

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板凳
发表于 2014-3-19 10:36:55 | 只看该作者
我家附近也有一间一记面,正正开在第一面隔离,就在淘金市场隔离,我也经常帮衬,出品不错的。
地板
发表于 2014-3-19 12:15:53 | 只看该作者
价钱不便宜啵
地下室
发表于 2014-3-19 13:37:51 | 只看该作者
第一面不提也罢,老店不知近况,其余加盟店全部是垃圾。
6
发表于 2014-3-19 17:06:00 | 只看该作者
7
发表于 2014-3-19 23:04:35 | 只看该作者
奥园广场?
8
发表于 2014-3-20 11:53:30 | 只看该作者
淘金的一记经常帮衬,出品不错
9
发表于 2014-3-31 17:29:00 | 只看该作者
淘金一记出品好过隔离好多!真材实料!
10
发表于 2014-3-31 17:31:13 | 只看该作者
淘金的一记经常帮衬,出品不错
11
发表于 2014-6-11 11:35:48 | 只看该作者
12
发表于 2014-6-11 14:05:38 | 只看该作者
求地址
13
 楼主| 发表于 2014-6-13 12:29:31 | 只看该作者
原帖由 龙门石人 于 2014-6-11 14:05 发表
求地址



你问淘金定番禺果间?
14
发表于 2014-6-13 14:08:39 | 只看该作者
都得
15
 楼主| 发表于 2014-6-16 11:45:15 | 只看该作者
原帖由 龙门石人 于 2014-6-13 14:08 发表
都得



一记面馆(淘金店) 分店
地址:越秀区淘金路150号   83591487


帮你系网上查的
16
发表于 2014-6-16 13:44:22 | 只看该作者
多谢晒
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