绽放优雅 印度白咖喱 THE TANDOOR

戴维斯

位于亚洲国际大酒店二楼的THE TANDOOR天都里印度餐厅，给人的第一印象是惊艳奢华的：金碧辉煌的宫殿，以“丝绸之路”为主题，别具一格的门头设计，代表5个不同地域的亭子风格迂迴；巨大的金色环轮，全是镜子的墙面教人迷失；天花板上垂挂成百上千的佛教语录，每个字约有书本大小，视觉极具震憾；地板和墙上镶嵌着古老的地图，在享受美食的同时聆听着待应MM对图案细心的讲解，身心俱悦。

据说这里号称“广州最顶级的印度餐厅”，印度总领事在广州的饭堂。店内的待应生以印度人为主，会简单的中文，不过若是想深入了解菜肴的构成，还得依靠店内少数的中国待应。

总觉得印度菜是在变着法子吃香料，每道菜所放的香料都不下10种，咖喱菜式更是个中楚翘。印象中的咖喱总是色彩绚丽辛辣刺激，此行却被口感优雅、触感细腻的korma白咖喱迷倒。

白咖喱牛肉 BEEF Korma 以素雅之姿出现在我眼前，在一桌青红橙黄的菜色烘托下显得恬静自如。白咖喱以果仁混合温和的香料调制而成，口感质朴醇香、优雅静逸，一如那雪地中屹立的身影，温润如玉。略带嚼劲的牛肉伦为配角是必然的结局，最爱胡搞蛮缠的我把一桌的菜肴与白咖喱MIX，装腔作势地介绍着混搭后的口感，完全不理一旁丸子的感受，那孩童倒也习以为常，吃得一脸满足。

餐刀是特制的，有着极其优美的弧度，如果不太懂用，可爱的印度待应会热情指导，前提是你得习惯他那咸淡难懂、中英混淆的腔调。^-^

戴维斯

原帖由 戴维斯 于 2012-1-11 10:32 发表
位于亚洲国际大酒店二楼的THE TANDOOR天都里印度餐厅，给人的第一印象是惊艳奢华的：金碧辉煌的宫殿，以“丝绸之路”为主题，别具一格的门头设计，代表5个不同地域的亭子风格迂迴；巨大的金色环轮，全是镜子的墙面教 ...

戴维斯

原帖由 戴维斯 于 2012-1-11 10:33 发表

乌鸡

哇，贵嘢啊，人均使唔使300啊？？

戴维斯

原帖由 乌鸡 于 2012-1-11 14:47 发表
哇，贵嘢啊，人均使唔使300啊？？

要啊

elvis

10道菜。。。几个人吃啊。。

[ 本帖最后由 elvis 于 2012-1-11 16:39 编辑 ]

民工

总觉得印度菜是在变着法子吃香料，每道菜所放的香料都不下10种，咖喱菜式更是个中楚翘。印象中的咖喱总是色彩绚丽辛辣刺激，此行却被口感优雅、触感细腻的korma白咖喱迷倒。

白咖喱牛肉 BEEF Korma 以素雅之姿出现在我眼前，在一桌青红橙黄的菜色烘托下显得恬静自如。白咖喱以果仁混合温和的香料调制而成，口感质朴醇香、优雅静逸，一如那雪地中屹立的身影，温润如玉。略带嚼劲的牛肉伦为配角是必然的结局，最爱胡搞蛮缠的我把一桌的菜肴与白咖喱MIX，装腔作势地介绍着混搭后的口感，完全不理一旁丸子的感受，那孩童倒也习以为常，吃得一脸满足。


D文字功底好到啊。。。专业啊。。。

joseph

间也叫TANDOOR，去TANDOOR都唔吃tanr chicken啊，红当当，加埋烧黑D边角位，像柴一样的鸡肉啊。

戴维斯

原帖由 民工 于 2012-1-11 16:54 发表
总觉得印度菜是在变着法子吃香料，每道菜所放的香料都不下10种，咖喱菜式更是个中楚翘。印象中的咖喱总是色彩绚丽辛辣刺激，此行却被口感优雅、触感细腻的korma白咖喱迷倒。

白咖喱牛肉 BEEF Korma 以素雅之姿出现 ...

谢谢~~业余选手一名

戴维斯

原帖由 elvis 于 2012-1-11 16:37 发表
10道菜。。。几个人吃啊。。

两个，吃唔晒最后打包

亚洲猪

两个人吃十个菜。。。羡慕啊！

操盘手

看上去好腻，我三道菜就饱了。

矮佬

戴维斯

原帖由 矮佬 于 2012-1-13 17:06 发表

甘得闲来棒场啊，难得难得

757

戴老板，好搽得，羡慕

戴维斯

原帖由 757 于 2012-1-15 20:40 发表
戴老板，好搽得，羡慕

大佬，当饭吃的播，唔算多啦