聚餐时间又到

扎西德勒 · 发表于 2011-9-18 13:24:07

瑶柱鲍仔煲排骨

辣酒煮花螺

扎西德勒 · 发表于 2011-9-18 13:26:41

蒜蓉开边蒸虾

去少少头，开边，摆盘。

搞掂撒上葱花

扎西德勒 · 发表于 2011-9-18 13:28:22

姜葱炒花蟹

萝卜焖牛腩

扎西德勒 · 发表于 2011-9-18 13:30:09

清蒸老虎斑

板栗焖鸡

扎西德勒 · 发表于 2011-9-18 13:33:28

瑶柱鲍仔煲排骨
清蒸老虎斑
辣酒煮花螺
蒜蓉开边蒸虾
姜葱炒花蟹
萝卜焖牛腩
板栗焖鸡
黑椒茶树菇炒牛柳
蒜蓉塘蒿

傻茵茵 · 发表于 2011-9-18 15:23:04

辣酒花螺点正好吃？？请赐教！！！！~~~~

zengzzg · 发表于 2011-9-18 17:51:57

继续顶食家！

massssssss · 发表于 2011-9-18 19:36:06

流着口水走过

荔湖太子 · 发表于 2011-9-18 20:53:34

流着口水....继续顶!

shuusi · 发表于 2011-9-18 21:11:33

LZ 你真是好劲啊

扎西德勒 · 发表于 2011-9-18 22:26:48

原帖由 傻茵茵 于 2011-9-18 15:23 发表
辣酒花螺点正好吃？？请赐教！！！！~~~~

我既做法比较简单。料头：姜蓉，蒜蓉，小米辣（睇个人口味落几多）。自制红油（干辣椒粉落滚油），花雕（酒如果煮嘚耐会挥发）。
跟住就只有自由发挥睇手感同口感咯

lqt7401 · 发表于 2011-9-18 22:31:50

口水都流干了！

lqt7401 · 发表于 2011-9-18 22:33:11

LZ利害在成都都可以买到甘多海鲜！

UCC · 发表于 2011-9-19 00:50:55

点解蒜蓉5过下油先蒸呢？

扎西德勒 · 发表于 2011-9-19 08:44:49

原帖由 UCC 于 2011-9-19 00:50 发表
点解蒜蓉5过下油先蒸呢？

可以忽略既过程就忽略，唔可少既就要坚持

以前成日比同一屋檐下既人发问，点解你炒菜要飞水，炒肉类又要飞水或拉油，膛鱼要用火钳（好多时用筷子将就，搞到断咗几多都唔记得咯）我都唔知点答

心林...习惯吧...

[ 本帖最后由扎西德勒于 2011-9-19 09:24 编辑 ]

大肥猪仔 · 发表于 2011-9-19 11:26:36

正到爆……………………

白面 · 发表于 2011-9-19 11:54:48

正一超级厨师加食家!口水都流晒

生少爷 · 发表于 2011-9-19 12:28:57

高啊!

sevena · 发表于 2011-9-19 14:39:25

原帖由 扎西德勒 于 2011-9-19 08:44 发表

可以忽略既过程就忽略，唔可少既就要坚持
以前成日比同一屋檐下既人发问，点解你炒菜要飞水，炒肉类又要飞水或拉油，膛鱼要用火钳（好多时用筷子将就，搞到断咗几多都唔记得咯）我都唔知点答心林...习惯 ...

D肉腌过唔使飞水了吧？膛鱼用火钳未见过

扎西德勒 · 发表于 2011-9-19 16:07:04

原帖由 sevena 于 2011-9-19 14:39 发表

D肉腌过唔使飞水了吧？膛鱼用火钳未见过

腌过既咪过油

有时唔系下下都要甘做既
其实我都系中意人地整好我就吃，下下出去唔实际，系外地唔落手无嘚吃。都系广州阿妈既饭菜好...

9394 · 发表于 2011-9-19 16:26:32

系成都发D咁吸引的帖，太毒了

波奇 · 发表于 2011-9-19 18:57:35

靓~靓 · 发表于 2011-9-19 19:18:34

系成都发D咁吸引的帖，太毒了 X2

KOK · 发表于 2011-9-19 23:12:31

肚饿的…路过

开心雨 · 发表于 2011-9-20 05:01:14

饿

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