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寻正宗的均安蒸猪

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楼主
发表于 2013-8-10 20:49:54 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
亲戚从国外回来,不知从哪得知有均安蒸猪这道菜,很想去试试,求同学指路,谢谢!
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沙发
发表于 2013-8-10 21:11:54 | 只看该作者
现在正宗的要去HK才有得吃了,包括云吞面
板凳
发表于 2013-8-10 22:01:13 | 只看该作者
长隆酒店
地板
发表于 2013-8-10 22:04:23 | 只看该作者
均安蒸猪这道菜,在德朗人家不错的 导航系统设……顺德均安德朗电器公司,德朗人家山庄,好大的,环境好!
地下室
发表于 2013-8-10 22:05:53 | 只看该作者
近近地就去长隆彩蝶谷,味道同大板桥一样  想看埋整只猪就去顺德大板桥农庄(靠近江门)
6
发表于 2013-8-10 22:28:48 | 只看该作者
大板桥农庄,今天刚刚去过,除了蒸猪,其他菜也不错。
导航可直接定位,我从客村过去,70km。
7
 楼主| 发表于 2013-8-10 23:08:20 | 只看该作者
多谢各位
8
发表于 2013-8-11 11:52:26 | 只看该作者
原帖由 大玥玥 于 2013-8-10 22:05 发表
近近地就去长隆彩蝶谷,味道同大板桥一样  想看埋整只猪就去顺德大板桥农庄(靠近江门)

9
发表于 2013-8-11 12:09:52 | 只看该作者
原帖由 荔湖太子 于 2013-8-10 22:04 发表
均安蒸猪这道菜,在德朗人家不错的 导航系统设……顺德均安德朗电器公司,德朗人家山庄,好大的,环境好!

得罪讲句:我都试过德朗的蒸猪。。。认真嘛嘛!
求其稳档脆皮新鲜烧猪都好吃过N倍。
10
发表于 2013-8-12 10:04:44 | 只看该作者
五香粉的味道。。。
11
发表于 2013-8-12 12:51:11 | 只看该作者
原帖由 老青 于 2013-8-11 12:09 发表

得罪讲句:我都试过德朗的蒸猪。。。认真嘛嘛!
求其稳档脆皮新鲜烧猪都好吃过N倍。

同感,去奇哥樹食,其他菜OK,就系政豬尼道麻麻,搞到打包番歸食
12
发表于 2013-8-12 18:18:30 | 只看该作者

回复 11楼 的帖子

下次先去大板桥打包蒸猪过去奇哥那里吃
13
发表于 2013-8-12 19:34:41 | 只看该作者
原帖由 老范 于 2013-8-10 20:49 发表
亲戚从国外回来,不知从哪得知有均安蒸猪这道菜,很想去试试,求同学指路,谢谢!



估计是看了 舌尖上的中国 知道的!!!
14
发表于 2013-8-13 10:57:56 | 只看该作者
沙园市场开一家。
15
发表于 2013-8-15 23:56:56 | 只看该作者
觉得吴芳好吃
16
发表于 2013-8-17 23:23:56 | 只看该作者
去过大板桥,其实都是一般般,凯立德地图都有
17
发表于 2013-8-22 20:44:24 | 只看该作者
广东传统的东西在上海反而吃得到比较正宗的
18
发表于 2013-8-26 20:26:33 | 只看该作者
昨天在芳村 吃了均安蒸猪
19
发表于 2013-9-1 21:13:11 | 只看该作者
其实是如果真正好吃的,被大多数人所认可的,现在周围烧腊档卖的就是蒸猪而不是化皮烧猪。古代因为食材和科技的局限性,好多煮法并不是最好吃的。好似古法煮鱼个人就不觉得比现在的清蒸好吃。
20
发表于 2013-10-14 15:48:46 | 只看该作者
[local]1[/local]我老家就是均安的,大坂桥的太旺太多人,菜色好行货,蒸猪甘大只,唔同部位味道差别好大,给到你的部位唔好,就不值了。上央视那个欧阳广业定了以前均安的北海渔村做,改名广业食府,个人觉得有点贵,那里蒸猪也有得吃,可能吃得太多,无咩新意。

那边请厨师翻屋企做的围餐才最有特色,由早煮到晚才有得吃,最有味道。

[ 本帖最后由 欧蚊 于 2013-10-14 15:50 编辑 ]
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