2011中山美食巡游(三) 不外如是的乳鸽@石岐佬

戴维斯 · 发表于 2012-2-7 15:57:05

石岐佬石岐区康华路36号。0760-88707708

环境：大厅有笼式、船型等特色设计，采用开放式厨房，不少菜式在现场演示制作。
服务：感觉一般，第一印象：餐厅如不接受电话订座，在店外就应该设置轮侯的椅子及安排轮筹，不至于一到五点半客人蜂拥入内抢位，感觉危险。
消费：中端

试味：
凉伴腐皮：不错，可惜只吃了一小块。

石岐乳鸽：本来是奔着乳鸽慕名而来的，期望过高了，全桌一致认为：乳鸽虽也不错，并不是特别出色。

横门椒盐莲藕：咸，大咸。

大煎堆：一个体型巨大的金色波波，空心的，本来要等待应MM帮我们剪开，可是等了半响没人答理，用筷子一试之下发觉香脆可口，很快就被众狼孩们哄抢一空。

南朗豉油肉：因本人对肥肉过敏，SO～忽略，话说鼓油的味道不错。

卤大肠：不知何解，一圈回来得个吉碟，懊恼中！

金咤：可以理解为点心，中山的茶果很出名，一定要试。

雪映豆沙包：看着师博现场做的，当时感觉特别好，不过东西细尝之下发现浆底没有开好，白色的一团不够松软。

菠萝包：真正有菠萝的菠萝包，哈哈～金黄的酥皮伴小清新的口感，推荐。

推荐：菠萝包、大煎堆、腐皮、金咤

戴维斯 · 发表于 2012-2-7 16:00:05

原帖由 戴维斯 于 2012-2-7 15:57 发表
石岐佬石岐区康华路36号。0760-88707708

环境：大厅有笼式、船型等特色设计，采用开放式厨房，不少菜式在现场演示制作。
服务：感觉一般，第一印象：餐厅如不接受电话订座，在店外就应该设置轮侯的椅子及安排轮 ...

戴维斯 · 发表于 2012-2-7 16:00:25

原帖由 戴维斯 于 2012-2-7 15:57 发表
石岐佬石岐区康华路36号。0760-88707708

环境：大厅有笼式、船型等特色设计，采用开放式厨房，不少菜式在现场演示制作。
服务：感觉一般，第一印象：餐厅如不接受电话订座，在店外就应该设置轮侯的椅子及安排轮 ...

戴维斯 · 发表于 2012-2-7 16:00:43

原帖由 戴维斯 于 2012-2-7 15:57 发表
石岐佬石岐区康华路36号。0760-88707708

环境：大厅有笼式、船型等特色设计，采用开放式厨房，不少菜式在现场演示制作。
服务：感觉一般，第一印象：餐厅如不接受电话订座，在店外就应该设置轮侯的椅子及安排轮 ...

东湖小区 · 发表于 2012-2-7 16:08:24

泮塘佬 · 发表于 2012-2-7 17:14:28

我起广州果间石岐佬到吃过佢同地装修同中山以间差唔多，味道不外如此

Rio · 发表于 2012-2-7 18:53:34

果碟肥叉卖相唔错

扁头 · 发表于 2012-2-7 22:33:18

多年前曾为食只乳鸽专程去吃过，同样的感觉乳鸽变成了配角

靓~靓 · 发表于 2012-2-8 08:35:34

盛名之下其实难符。

只喜欢大煎堆！

好像老火汤也可以，桌面比较有特色，玻璃上团团刻着菜名。

现代拖拉机 · 发表于 2012-2-8 19:48:35

张生间铺都算经典咯！马乐山当年的Q版白鸽公仔对店铺VI起左好多作用！
中山乳鸽最好都系长江水库果间怡景啦！
其实石岐佬系中山饮食最多算二流啦！

小圆 · 发表于 2012-2-9 01:13:14

果次系台山浸完温泉返嚟，专门过去呢度谂住食乳鸽，点知居然话“乳鸽卖晒”

亚洲猪 · 发表于 2012-2-9 04:10:58

乌鸡 · 发表于 2012-2-9 12:01:37

上次去，侍应MM已经明确答复老板已经不配剪刀给她们，原因是大煎堆剪着吃没那么好的风味。

戴维斯 · 发表于 2012-2-10 10:37:00

原帖由乌鸡于 2012-2-9 12:01 发表
上次去，侍应MM已经明确答复老板已经不配剪刀给她们，原因是大煎堆剪着吃没那么好的风味。

也是

傲虎 · 发表于 2012-2-10 11:13:43

间野都算唔错啦

肥佬强 · 发表于 2012-2-21 16:56:18

中山食乳鸽我中意去轩记，好老字号。

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