三亚海鲜只是冰山一角，揭露广州传统美食暴利真相

程寻切 · 发表于 2012-2-6 16:26:49

原帖由 戴维斯 于 2012-2-6 15:56 发表
楼上甘多同学回复，我就只想吃，嘿嘿～几时搞番个家宴叹下，净云吞都杀！

哈哈~版主知我心

四个辘 · 发表于 2012-2-6 18:58:01

好多餐饮老板憎死你了

爱民固边 · 发表于 2012-2-7 00:51:25

其实楼主是借揭露暴利之名行显摆厨艺之实，根本没有考虑过咩叫成本，鉴定完毕，over。

自动车 · 发表于 2012-2-7 09:15:31

戴版牵头啦

真系净云吞都好啊

我声明过了

自带碗筷

三眼井 · 发表于 2012-2-7 13:58:31

我最有資格做你的嘉賓的！

我溜狗果陣時，做咩吾掉兩粒落泥，我接吾到我隻狗仔實接到。

我系肥仔 · 发表于 2012-2-7 15:15:53

楼主忽略了一个重要的采购环节............

人地去入货,你手头的料,最多10蚊搞掂

JUHA · 发表于 2012-2-7 15:58:30

原帖由 戴维斯 于 2012-2-6 15:56 发表
楼上甘多同学回复，我就只想吃，嘿嘿～几时搞番个家宴叹下，净云吞都杀！

大家一起到切家里净云吞家宴

JUHA · 发表于 2012-2-7 15:59:29

原帖由 程寻切 于 2012-2-6 13:53 发表
从买到吃完用了2个钟，我人工低就忽略不计了

其实这个帖都不是想算成本的，网内太多精明老板。。。

本是切新年新钓鱼

正路 · 发表于 2012-2-7 16:00:13

LZ大师纯粹新年运橘的系咁意回复下算好俾面你了dff

狮兄 · 发表于 2012-2-7 23:29:49

原帖由 程寻切 于 2012-2-4 15:11 发表
近日海鲜事件闹得沸沸扬扬，其实每天我们身边同样发生类似案例，本人绝非危言耸听，宜家带大家一齐探寻广州云吞背后噶惊人利润，登登登登。。。
适逢周末，内人泡芙棋子，约会闺中密友，赴港做蝗虫（注解：是 ...

楼主非做饮食之人，连利润与毛利都未分得清。

子昕 · 发表于 2012-2-8 00:54:03

有本事自己种麦子酿啤酒啊，
费事你餐餐被人赚百分之几百

美极酱油 · 发表于 2012-2-8 13:40:15

原帖由子昕于 2012-2-8 00:54 发表
有本事自己种麦子酿啤酒啊，
费事你餐餐被人赚百分之几百

有本事自己养鸡，炸鸡，
费事餐餐比KFC赚几百%

影像缉捕 · 发表于 2012-2-8 13:47:54

楼主你是不是想挑战版主？

民工 · 发表于 2012-2-8 16:52:52

原帖由 秋风起 于 2012-2-4 21:04 发表
毛估楼主人工万零出头，日薪600，度桥、买料、煮食加收拾洗碗毛估达8小时，人工成本为600元。楼主豪宅毛估市价300万，余下年限毛估50年，分摊下来，每日费用为167元。所以铺租人工合计767元。

楼主预计云吞商业 ...

正常哦，如果你去的是300万的豪宅吃的，再是一个一万人工的做出来比你吃的，是差不多的。咪先咩空中一号，百几蚊一碗。

海@记 · 发表于 2012-2-17 20:18:18

唉~~~成班口水佬

荔湖太子 · 发表于 2012-2-18 00:17:11

肥仔宇 · 发表于 2012-2-20 23:35:40

饮食业，食物的成本占10~15%，店租才是大头呀！！

飞天红猪 · 发表于 2012-3-5 10:59:42

原帖由 秋风起 于 2012-2-4 21:04 发表
毛估楼主人工万零出头，日薪600，度桥、买料、煮食加收拾洗碗毛估达8小时，人工成本为600元。楼主豪宅毛估市价300万，余下年限毛估50年，分摊下来，每日费用为167元。所以铺租人工合计767元。

楼主预计云吞商业 ...

秋风起TX的推理能力堪称车网楷模！！！

思彤 · 发表于 2012-3-5 17:58:24

比你自己去西关开间你就知道好不好做啦

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