沈阳旅游全攻略---(四)餐饮小吃

车太闲

沈阳辽菜楼
辽菜楼的名字已经被沈城大多数老百姓熟知，大凡到过辽菜楼品尝过辽菜楼的厨师烹制的地道的辽菜的人都说“吃遍山珍海味，川粤沪鲁佳肴，还是吃咱家乡的菜肴味道对口味”。
辽菜楼的得名得益于中国烹饪大师——辽菜创始人刘国栋老先生，年逾八十高龄的刘国栋老先生，提起为之奋斗的近半个世纪的辽菜，感慨万千，遍布沈城大大小小近两万家餐馆酒店竟无一处辽菜精品餐馆，辽菜楼的问世为辽菜的普及创新与发展起到了领军作用。自辽菜楼成立以来，得到了各届人士的大力支持。如今座落在沈城光荣街上的辽菜楼正精美的辽菜真品吸引着众多喜爱辽菜的中外食客前往品尝，辽菜楼已成为沈城一道靓丽的风景。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
地址：沈阳市和平区光荣街35号
电话：024-23236999 02423236998
沈阳风味楼
沈阳风味楼是沈城建国前自然形成的食品街。时经半个世纪的历程，从小到大、从弱到强，1998年初，与百佳集团合作，对风味一条街进行了彻底改建。改建后的风味楼，以经营风味小吃为主，并以老字号、老名牌而著称，有被中商部授予金鼎奖桂冠、命为沈阳市名品的北洋饺子；有50年代第一家从河南开封府引进沈阳的开封灌汤包和省最佳风味食品的山东水煎包；有获市优质名牌食品的李连贵熏肉大饼、天津包子、北洋烧麦、刀削面，还有其它省市的名优风味食品海城牛庄馅饼、四川龙抄手、陕西白馍夹肉、陕西牛羊肉泡馍、煎饼盒 子、韭菜盒子、朝鲜冷面、多味面条、清真回头、春饼等几十个风味品种。
98年12月18日，沈阳风味楼二部在中街北方贸易大厦隆开业，其在保持风味楼风味食品基础上，又增添了上海生煎包，上海菜肉馄饨、煸馅饺子等20余个风味食品。98年沈阳风味楼被市政府授予沈阳市风味名店称号，山东水煎包、开封灌汤包、李连贵熏肉大饼、山西刀削面等4个品种被市政府授予沈阳市风味名品。
那家馆
那家馆座落于沈阳清朝一条街，仿古三层楼。门前金字对联“那氏古今白肉馆，家存中外美酒坛”是老中华民国奉天省长王永江所赠。那家馆系满族正白旗那吉有创办，已有120多年历史，“九•一八”事变后曾迁去北京。
1957年，沈阳市政府将那家馆传人那文贵先生请回，使这一民间佳肴得以恢复、发展。那家馆受到社会肯定，多次评为沈阳市名店及风味名优食品。传统名菜白肉血肠选料新鲜，制作考究，调料精美；血肠清香、爽口，白肉鲜嫩、醇香。那家坛肉精选鲜五花，传统配方坛制，色泽金黄，肥而不腻，回味无穷。
那家馆在使传统风味质量不断改进的基础上又增加了血肠蛋糕、三鲜鸳鸯血肠、滑溜血片、水煮血片等血肠系列及精品辽菜。百年老店英姿焕发，被评为沈阳市十大风味名店的那家馆集快餐、散座、包房于一体，卫生洁净、服务周到、物美价廉，促进了沈阳饮食风味食品市场的发展。
地     址：沈河区沈阳路90号
订餐电话：24844274  24857767
老山记海城馅饼
老山记海城馅饼大洒店由创始人毛青山于1920年在辽宁省海城县火神庙街创建，1939年由海城迁入沈阳。老山记海城馅饼在七十九年的发展中经久不衰，享誉省内外。
它制作方法独特，馅心以精猪、牛肉为主，配以时令蔬菜，用百合、丁香等10余味中草药熬制的调料拌馅。烙制讲究火候，烙出的馅饼表皮呈虎皮色。食之嫩香可口，开脾健胃。该店的酱猪蹄、酱排骨、五香熏鱼等菜肴同样久负盛名。该店及产品被评为市“十佳风味店”、“风味名店”、“风味名品”、“省优质风味食品”、“小型巨人企业”。首届沈阳市地方风味名店名品命名授匾仪式在这里举行。
老山记海城馅饼大酒店位于和平区南五马路131号（振兴街交通岗）。
经理：丁秋丽，电话：23238022。

兴隆轩饺子（王）馆
兴隆轩饺子（王）馆成立于1993年初。
兴隆轩发扬创新兴隆轩系列菜肴（辽菜、川菜、砂锅炖菜、凉菜、酱菜），并推出饺子系列（10余种馅，40个品种的鱼肉馅、轩馅、煸馅、蒸饺、煮饺、煎饺），工艺传统独特，手工精心制作，特点是皮薄，肚饱，鲜香味美，浓郁不腻，松散易嚼，清爽可口，造型美观，以其独特的风格独树一帜。
1998年兴隆轩饺子馆和"兴隆轩饺子"被沈阳市人民政府授予"沈阳市地方风味名品"和"沈阳市地方风味名店"，被辽宁省授予"辽宁省地方风味名牌食品"，沈阳市物价计量信得过单位等荣誉称号。
地址:沈阳市沈河区中山路250号  
订餐电话:22700207 22713632
沈阳朝鲜族饭店
沈阳朝鲜族饭店座落在沈阳市西塔地区，创建于1952年，已近50年的历史。朝鲜族饭店以用料考究、做工精良、朝鲜族风味地道纯正而赢得八方来客。经营的专利产品“西塔大冷面”，选用特制精粉，不加任何色素和食品添加剂，配料独特，现吃现压，其观感晶莹透剔，口感柔韧筋道，鲜辣爽口，被誉为“冷面一绝”。各种朝鲜族炝拌菜，采用传统的朝鲜族配方和制做工艺，味美浓郁，酸辣适中。选料精良，风味醇正的酱制狗肉，营养滋补，别具一格，都极受消费者欢迎。
朝鲜族饭店和“西塔大冷面”先后被省商业厅、市政府、中国烹饪协会命名为“省优质名牌、最佳风味食品，市优质食品，最佳风味店，市风味名品、名店，中华名小吃”等称号。
经过近50年的发展，朝鲜族饭店已经从就餐环境和经营规模上发生了很大的变化。现除保持了原有的风味特点外，还在二楼增添了中式和韩式料理及朝鲜族风味的各类烧烤食品，承办民族喜庆婚寿宴席。开设单间雅座，卡拉OK，KTV包房，以美味营养的风味食品。
沈阳朝鲜族饭店地址：沈阳市和平区市府大路31号
电话：（024）23831910 23832903 23836474 23410395
小吃马烧麦
马烧麦原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于1796年。用开水烫面。大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。
推荐餐馆： 马烧麦馆
地址：沈河区正阳街24号
电话：024-24845218
天天渔港大酒店
正和集团所属企业沈阳天天渔港大酒店是沈港合资的五星级海鲜食府。在社会各界宾朋的帮助与支持下，现已形成集餐饮、娱乐、康乐为一体的一条龙服务体系，成为沈城餐饮行业的龙头企业。
自1993年创建以来，天天渔港始终坚持"以诚为本、服务于人"的宗旨，以最优质的服务、高雅舒适的环境、美味可口的菜肴、低廉适中的价格来答谢社会各界对渔港的厚爱。
天天渔港一部、二部、三部内设超前声像的KTV包房，富丽堂皇的宴会大厅，是阖家团聚、商务洽谈、朋友聚会的最佳场所。
订餐电话：　渔港一部 22721981 22720173渔港二部 23891929 23896188渔港三部 23388888 23394588
老边饺子
老边饺子始创于1829年，至今已有170多年的悠久历史。经过了几代老边人的艰辛努力和执着追求，这一深植于中华民族文化传统沃土的饮食奇葩如今已是枝繁叶茂，香飘海内外。 老边饺子馆始建于1829年，至今已有170多年的悠久历史，老边饺子是始创人边福于清道光年间（1829年）在沈阳小津桥所创，经过了几代老边人的艰辛努力和执着追求。完善了制作工艺形成了老边饺子的精髓——煸馅制作。近年来，随着餐饮业的发展，在国家、省、市领导的关怀下，老边饺子馆已由原来的一店一铺经营形成了店堂、连锁、速冻食品三位一体的综合发展格局。其总部已由原来北市场迁至繁华的中街，并组建了老边饺子有限公司，从此，老边饺子馆以其崭新的面貌显现在国内外餐饮业的舞台上。
俗话说：“好吃不如饺子”。饺子是中华民族的传统美食，有着数千年的历史，古往今来，饺子的各种流派无数，唯“老边饺子”以其独特的煸焰、浓郁的风味特色，加之不断创新，适应时代需求，成为融精美造型与醇厚口味一体的、有着深厚饮食文化底蕴的饺子精品。
在老边饺子第四代传人，国家特级大师王佩喜、王殿国、萨世奎、边江等人潜心研制下，在制法上已发展成海鲜类、肉禽类、素馅类等百种、百型、百味的饺子及各种不同档次的饺子宴，成为融精美造型与醇香口味于一体的，有着深厚文化底蕴的美食精品。这一深植于中华民族文化传统沃土的饮食奇葩，如今以是枝繁叶茂，饮誉神州，香飘四海。
地址：沈阳市大东区北顺城路212号　　邮编：110042沈阳市沈河区中街路206号　　　邮编：110011
电话：024-88561216　88565232　24843956

雪花

【(雪花)回复(车太闲)的大作】
在沈阳生活了四年，所以对这个城市有感情。对于你发表的吃、住、玩、乐篇都有体会，支持版主！

灰兔

【(灰兔)回复(车太闲)的大作】

嘿嘿，找到老边饺子了！刚才还想不起来在不在沈阳呢！
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