2011中山美食巡游(二) 蒸鱼腩、烧鹅@美味园

戴维斯 · 发表于 2011-11-23 18:19:08

从小榄人家酒楼出发坐BUS往美味园，下车已经是中午时分，从车站步行约30分钟至美味园，午间火辣的艳阳把我们烤成人干，狂灌一大壶水心想：这次发达啦，神马纤体瘦腿课程都省了！

美味园东升镇高沙大道高沙会堂侧。0760-22823118

环境：园林、户外、大排档式
服务：这里接旅行团，生意太旺，服务MM有空就理你，没空请自便
消费：中端
试味：
烧鹅60元/半只，皮脆甘香，香脆的鹅皮与肉之间一层透明的啫喱，很吸引，推荐。

脆肉鲩四吃（28元/斤*8），四吃是免收加工费的，分别是姜葱、椒盐、蒸腩、起肉打锅。事实证明，前两种做法是“揾笨”的，根本吃不出“脆鲩”的本质，而且碟子刚端上来已经失温，明显放了一段时间，是不是同一条鱼做出来的我们都有所怀疑，只有蒸腩和打锅能挽回一下我们对这店招牌的信心。不过话说回来，下单的时侯说过要条最小的鱼，这店居然称完后问都不问我们就剐了，直到头两碟姜葱做法上桌我们才知道剐了条8斤的鱼，真晕。虽然后来小妹给我们解释说店今天接旅行团，人太多，抓鱼的师博抓了几次都是大鱼就发牌气不肯再抓其他……晕了，这是一家店的素质问题，管你出品多美味，这里严重扣分！

生蚝38元/斤，被MM糊弄的又一力作，不提也罢。

青菜10元，我们没下单，直接上的青菜，开始还以为是打锅配送，埋单时才发现要收十元，再度严重扣分！！

神湾菠罗10元，泳儿买回的“明摆着揾游客笨”的产品之一。

木瓜15元，泳儿买回的“明摆着揾游客笨”的产品之二。

埋单共计：350元
拍摄器材：DC

戴维斯 · 发表于 2011-11-23 18:19:51

原帖由 戴维斯 于 2011-11-23 18:19 发表
从小榄人家酒楼出发坐BUS往美味园，下车已经是中午时分，从车站步行约30分钟至美味园，午间火辣的艳阳把我们烤成人干，狂灌一大壶水心想：这次发达啦，神马纤体瘦腿课程都省了！

美味园东升镇高沙大道高沙会堂 ...

shangpin · 发表于 2011-11-23 18:27:00

次次去市场买脆脘, 都是只买腩吃 , 最好吃的.

蓝蓝天 · 发表于 2011-11-23 20:20:06

我次次买脆脘都肯定买鱼尾同鱼头，其实鱼尾先系最好食

悠闲 · 发表于 2011-11-24 15:31:13

忽然很想吃腕鱼了。。

戴维斯 · 发表于 2011-11-24 17:30:59

原帖由悠闲于 2011-11-24 15:31 发表
忽然很想吃腕鱼了。。

脆鲩，想想都流口水啊

大肥猪仔 · 发表于 2011-11-25 10:55:50

脆鲩不错的，不过呢啲接待旅行团的酒家就一定做唔出水准的了，都喺流水线式的……

戴维斯 · 发表于 2011-11-25 15:17:57

原帖由 大肥猪仔 于 2011-11-25 10:55 发表
脆鲩不错的，不过呢啲接待旅行团的酒家就一定做唔出水准的了，都喺流水线式的……

平心而论，它家的蒸腩还是不错的，不过有很多地方令我们懊恼，无拉拉称了八斤的鱼是其一

9394 · 发表于 2011-11-25 16:21:36

鱼尾太多骨，下下要就住吃，都系鱼腩爽D，除去长骨，啖啖都系爽脆的肉啊

青锋侠 · 发表于 2011-11-26 11:00:28

戴维斯 · 发表于 2011-11-26 22:08:26

原帖由 9394 于 2011-11-25 16:21 发表
鱼尾太多骨，下下要就住吃，都系鱼腩爽D，除去长骨，啖啖都系爽脆的肉啊

鬼唔知咩，不过我地八JIN鱼的腩都系得两碟平铺，一阵就扫晒啦

权少 · 发表于 2011-11-29 01:25:14

中山确实系多野食记得中山以前有条食街有间店D咸鱼蒸五花肉.....

味道正啊

正路 · 发表于 2011-11-30 16:11:00

中山东升--脆肉鲩之乡，我喜欢。其中美味园和红日食店最出名，出品一流

戴维斯 · 发表于 2011-12-1 22:50:13

原帖由正路于 2011-11-30 16:11 发表
中山东升--脆肉鲩之乡，我喜欢。其中美味园和红日食店最出名，出品一流

嗯，其实美味园的脆鲩还是不错的，但很多细节令人不爽

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