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现在的三文鱼到底是哪里产的?

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楼主
发表于 2012-10-10 12:44:01 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
常在五湖四海买的三文鱼,新鲜,口感也不差。档主说是挪威产的,但我就一直半信半疑。。。求知道内情的同学介绍下三文鱼的门道。。。
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沙发
发表于 2012-10-10 13:33:35 | 只看该作者
求知道内情的同学介绍下三文鱼的门道。。。
板凳
发表于 2012-10-10 13:36:38 | 只看该作者
是挪威产的是最好上等货
地板
发表于 2012-10-10 16:09:39 | 只看该作者
挪威产de并非最好的! 我在香港超市买,有不少的产地可选,还有标示为野生的。  广州最抵也稳阵系到麦德龙买, 价格应该是最好的, 货源也保障点。
地下室
发表于 2012-10-10 17:07:40 | 只看该作者
经常在五湖四海买,不同档口价格相差大约有10元左右,但三文鱼外表自己看不出区别,试过各买一点对比明显价格不同口感不同,但不知道什么原因?向懂行的同学求真相
6
发表于 2012-10-14 12:56:25 | 只看该作者

三文鱼

我经常跑去湖南郴州吃活的,新鲜的,感觉就很不错,那里有个香港人投资养的三文鱼据说都供华南市场,至于在广州买的是哪里的就不知道了!
7
发表于 2012-10-14 14:32:39 | 只看该作者

回复 6楼 的帖子

果只假三文鱼路人皆知啦,好屁食咩! 差的远啦。  仲要落重色素的!   

国产真三文鱼系有的,在大连、青岛都有养殖出产, 好似种的原因,比较瘦,少脂肪。
8
发表于 2012-10-14 23:46:04 | 只看该作者
原帖由 秋风起 于 2012-10-14 14:32 发表
果只假三文鱼路人皆知啦,好屁食咩! 差的远啦。  仲要落重色素的!   

国产真三文鱼系有的,在大连、青岛都有养殖出产, 好似种的原因,比较瘦,少脂肪。
三文鱼就系食肥腩刺身至正,够滑鱼油够香,瘦蜢蜢少脂肪边好食架!
9
发表于 2012-11-11 12:52:15 | 只看该作者

吃鱼无他,最紧要系新鲜

刚从云南归来,三文鱼当然是新鲜的最好吃,我在丽江朋友那里吃到了还在游水中的三文鱼,味道之鲜美是什么挪威空运冰鲜三文鱼都没办法比拟的,只是个头较细,但由于高原养殖的,鱼的生长周期长,脂肪足、口感肥美,肉质弹牙且有甜味,非常正斗,冰冻既边有得辉,只系顺道就好,专程去食成本太高啦!!!
10
发表于 2012-11-11 14:13:56 | 只看该作者
原帖由 盈盈警长 于 2012-11-11 12:52 发表
刚从云南归来,三文鱼当然是新鲜的最好吃,我在丽江朋友那里吃到了还在游水中的三文鱼,味道之鲜美是什么挪威空运冰鲜三文鱼都没办法比拟的,只是个头较细,但由于高原养殖的,鱼的生长周期长,脂肪足、口感肥美,肉质弹牙且 ...


那个应该是虹鳟鱼吧!!不是三文鱼!
11
发表于 2012-11-11 18:02:15 | 只看该作者

回复 10楼 的帖子

内地吃到游水的新鲜三文鱼,就好似系马尔代夫吃到新鲜捞起的鲩鱼咁稀奇。
落重色素嘎,吃啦,原本半透白色的鱼肉变成橙红色! 其他的还有什么术不会出? 你食紧人工智能食品咋。

边使要去到云南丽江   ,就如楼上所讲湖南,甚至广州番禺金山大道,乃至曾经喧嚣一时的河南新港西某店。

[ 本帖最后由 秋风起 于 2012-11-11 18:07 编辑 ]
12
发表于 2012-11-11 19:18:36 | 只看该作者
原帖由 盈盈警长 于 2012-11-11 12:52 发表
刚从云南归来,三文鱼当然是新鲜的最好吃,我在丽江朋友那里吃到了还在游水中的三文鱼,味道之鲜美是什么挪威空运冰鲜三文鱼都没办法比拟的,只是个头较细,但由于高原养殖的,鱼的生长周期长,脂肪足、口感肥美,肉质弹牙且 ...



金鳟、虹鳟好似D肉都唔够三文鱼肥厚
13
发表于 2012-11-11 23:41:43 | 只看该作者
最好还是肥羊他们出海钓回来的吞拿鱼好味道。。。
14
发表于 2012-11-13 15:31:08 | 只看该作者
都是湖南郴州资兴饲养的
15
发表于 2012-11-13 22:17:55 | 只看该作者
蔡澜话日本仔唔吃生的三文鱼。因为生的三文鱼很多有细菌。另一个因为日本本土已经没有三文鱼。很多都是挪威过水三文鱼。品质很难保证。
我表示很震惊。。之后我比较少吃了。
16
发表于 2012-11-21 21:27:08 | 只看该作者
原帖由 秋风起 于 2012-11-11 18:02 发表
内地吃到游水的新鲜三文鱼,就好似系马尔代夫吃到新鲜捞起的鲩鱼咁稀奇。
落重色素嘎,吃啦,原本半透白色的鱼肉变成橙红色! 其他的还有什么术不会出? 你食紧人工智能食品咋。

边使要去到云南丽江   , ...



当年系丽江就觉得好奇怪几时三文鱼变左淡水嘎,照你讲法养呢滴鱼就好似养锦鲤甘喂色素饲料,怕怕
17
发表于 2012-11-21 21:51:30 | 只看该作者
我同你地讲三文鱼系四川养殖的,你地信不信
18
发表于 2012-11-26 21:15:40 | 只看该作者
内地很多养殖场,我在北京食过,游水的。
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