相聚禾米福顺德私房菜

戴维斯 · 发表于 2012-10-8 12:30:28

店开在动物园南门附近的一排食肆中，下了天桥见到XX商城就是。

看到店名标注私房菜，想以为是环境上的“私房”或是菜式上传统做法的“私房”。

一试之下，原来都不是，老板似乎把传统顺德菜式的味道作了微调，卖点反倒落在价格上，

菜单：

凉拌鱼皮：爽脆，放了辣椒，少辣。

紫绿炒酿莲藕：不错，就是份量有点少，不够人手一块。

酱爆豆角：不知道平时也是这个味道还是大厨今天放糖重手了，偏甜，口味感觉有点奇怪。

8头大连鲍（8只）焖扇鸡：配上香芋片同焖，精华都在后者的身上，鸡如果能焖久点更好吃，不过同桌的孩纸们饿了，啥都好吃，哈哈。

海蚬蒸水蛋：蛋蒸的火侯刚好，很滑嫩，海蚬增其鲜味，不错，海蚬的量如能多放些更好。

香捞三鲜：SOSO

和味猪手: 焖的时间不够，猪手小硬。

蒜茸炒油麦菜：OK啦。

戴维斯 · 发表于 2012-10-8 12:31:21

原帖由 戴维斯 于 2012-10-8 12:30 发表
店开在动物园南门附近的一排食肆中，下了天桥见到XX商城就是。

看到店名标注私房菜，想以为是环境上的“私房”或是菜式上传统做法的“私房”。

一试之下，原来都不是，老板似乎把传统顺德菜式的味道作了微调， ...

虽然 · 发表于 2012-10-8 12:51:52

8个人够吃？

戴维斯 · 发表于 2012-10-8 22:10:53

原帖由虽然于 2012-10-8 12:51 发表
8个人够吃？

连埋饭，够啊

亚洲猪 · 发表于 2012-10-9 04:19:21

八个人吃。。但是得九只鲍鱼。。。

黄毛 · 发表于 2012-10-9 11:37:47

正

五粮液 · 发表于 2012-10-10 21:29:37

这样一餐好多米

荔湖太子 · 发表于 2012-10-10 22:50:53

cahe · 发表于 2012-10-11 10:45:42

亚洲猪是鲍鱼控

Milly猫猫 · 发表于 2012-10-26 22:31:54

紫绿炒酿莲藕--我觉得呢个最吸引我哦～～

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