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楼主: 青锋侠
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[广东] 想系星湖边上搞一间客栈(咨询贴)85楼最新上了位置现场图片了

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楼主
发表于 2010-4-13 00:55:59 | 显示全部楼层
建议搞成类似欧洲的那些家庭旅馆,连厨房(当然连带厨具)都有得出租比客人自行煮食的,退租时也由客人自行收拾干净的(这些资料网上大把,可以多作参考)。这也可相对减少经营者雇工的费用,若遇淡季时,维护的皮费也不那么重,管理上相对轻松些。当然目标人群就要对应一些素质相对较高的客人,可以从熟悉的朋友开始,以熟带新,逐渐发展扩大固定的客源,这样就常做长有啦。其实住客不在太多太滥(因为房间毕竟固定就那么十几间),最主要是维持固定的长久的客源(即回头客)。
    至于一楼餐饮搞些啡厅、茶室、小酒吧,供应一些小吃、点心、水果、甜品之类的即可。不必搞大排档式的油烟经营,因为肇庆大把美食的地方,各有特色,收集齐备多些资料,根据客人的喜好或要求,指点或介绍客人前往各式食肆品尝美食即达目的,客人也是很享受的。
    除左住、吃、玩外,还可以适当增加一些附加值较高的代理服务,如代订景区门票、代包车接送、代请导游(专职或兼职的),代采购特产等等,总之,只要客人提出的,若既可行又风险较小的,都不妨试下。。。。。
预祝成功!到时记得话仲识我啵。。。。
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