车迷网

标题: 舌尖上的沙埔(为老朱探路) [打印本页]

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:12
标题: 舌尖上的沙埔(为老朱探路)
为老朱来鼎湖吃餐好的探路,去传说中"文庆鲩"鱼塘吃鱼,下午4点坐船过桃溪村顺着西江堤坝一直向前向,一路上风景如画,空气清新。 打二个电话给朋友问一下洪仔系边?无人识喔,还好最后问了网内同学大约知道系乜位置,连距都未去过。没办法只有跟着灵感走。

拍摄:HTC G11手鸡

4.jpg (114.58 KB, 下载次数: 19)

4.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:12
台山佬话斋,骑马过海

5.jpg (96.81 KB, 下载次数: 14)

5.jpg

6.jpg (101.73 KB, 下载次数: 20)

6.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:13
开船啦

7.jpg (99.47 KB, 下载次数: 20)

7.jpg

8.jpg (98.62 KB, 下载次数: 16)

8.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:14
船到江中,真系两头唔到岸

9.jpg (117.08 KB, 下载次数: 23)

9.jpg

10.jpg (92.28 KB, 下载次数: 15)

10.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:14
还好,总算上岸咯

11.jpg (119.63 KB, 下载次数: 19)

11.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:15
见到一路牌,NND就是不见洪仔路牌。

12.jpg (144.98 KB, 下载次数: 17)

12.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:15
稳食唔容易呀,跟着灵感走吧。
上船后一直向西江堤行,过了桃一村,又过了桃二村,又过沙埔镇,路开始烂了............................
再向前行见到一坐新的西江桥,过了桥底200-300米后右转直行。

13.jpg (96.94 KB, 下载次数: 21)

13.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:17
其实这里有二条路入洪仔的,第一次就是直行第一个(最企理个路口)转左直行见到一条大小小路再转右就可以到。或者还有一条小路,就是过西江新桥后右转一直向前向,过了头先噶个路口再向前行约500米左右转左直行就到,不过这里没有会车台,前面有车来就麻烦咯。

到了图下的路线就要转右,转左入村的,洪仔噶招牌系最细,系大招牌的右边。

14.jpg (103.38 KB, 下载次数: 23)

14.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:17
上面有电话,不明白的可以打电话。招牌细得可怜。

15.jpg (83.39 KB, 下载次数: 22)

15.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:18
总算来到了。

16.jpg (109.11 KB, 下载次数: 20)

16.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:18
劏了一条9斤几的文庆鲩。

17.jpg (106.28 KB, 下载次数: 27)

17.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:18
鱼头,一睇就是隔年的鲩鱼。不过都好,新鱼未上市,隔年的都不错.

18.jpg (107.48 KB, 下载次数: 17)

18.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:19
郁手劏 鱼啦

20.jpg (80.32 KB, 下载次数: 18)

20.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:21
要鱼靓,无腥味,劏鱼前就要在鱼尾上切一刀放血。好专业。老板做煮,老板娘做劏鱼。

20.jpg (80.32 KB, 下载次数: 30)

20.jpg

21.jpg (108.76 KB, 下载次数: 17)

21.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:22
手法相当专业,比什么大饭店,酒楼的劏鱼还专业,好干净.

22.jpg (144.28 KB, 下载次数: 18)

22.jpg

23.jpg (145.05 KB, 下载次数: 16)

23.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:25
劏鱼手法相当不错,底你做鱼塘老板娘噶。

24.jpg (145.37 KB, 下载次数: 13)

24.jpg

25.jpg (144.36 KB, 下载次数: 17)

25.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:26
干净利索,好快手

26.jpg (81.7 KB, 下载次数: 19)

26.jpg

27.jpg (142.07 KB, 下载次数: 21)

27.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:26
鱼肉用精盐奄一会,再香煎,你可以打包回来蒸番再吃。

28.jpg (100.17 KB, 下载次数: 19)

28.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:27
鱼头鱼尾豉汁蒸

29.jpg (99.85 KB, 下载次数: 26)

29.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:28
再切

30.jpg (89.51 KB, 下载次数: 21)

30.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:28
鱼头,鱼尾,鱼泡儿。

31.jpg (103.86 KB, 下载次数: 14)

31.jpg

32.jpg (105.08 KB, 下载次数: 16)

32.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:28
用粗盐奄一下鱼肉

33.jpg (100.64 KB, 下载次数: 20)

33.jpg

34.jpg (100.96 KB, 下载次数: 15)

34.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:29
招牌

[ 本帖最后由 青锋侠 于 2012-8-11 14:30 编辑 ]

35.jpg (144.93 KB, 下载次数: 19)

35.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:32
晚霞落日,别有一番滋味。

37.jpg (117.58 KB, 下载次数: 18)

37.jpg

38.jpg (109.81 KB, 下载次数: 24)

38.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:32
野生水蛇煲鸡

[ 本帖最后由 青锋侠 于 2012-8-11 14:35 编辑 ]

40.jpg (141.67 KB, 下载次数: 17)

40.jpg

40.jpg (141.67 KB, 下载次数: 15)

40.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:36
塘头鸡

41.jpg (144.17 KB, 下载次数: 9)

41.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:38
以下内容有点血腥, 请大家带领小朋友观看呀!绝对野生的。

48.jpg (101.42 KB, 下载次数: 18)

48.jpg

49.jpg (93.85 KB, 下载次数: 8)

49.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:40
正宗文庆鲤

53.jpg (101.31 KB, 下载次数: 9)

53.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:40
蒸田鸡

54.jpg (90.12 KB, 下载次数: 10)

54.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:44
香煎鱼

50.jpg (88.79 KB, 下载次数: 11)

50.jpg

51.jpg (89.21 KB, 下载次数: 11)

51.jpg

52.jpg (92.8 KB, 下载次数: 13)

52.jpg

作者: 洒哥    时间: 2012-8-11 14:45
价格呢???
继续等图
呵呵
作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:45
鱼肠煎蛋

45.jpg (101.89 KB, 下载次数: 12)

45.jpg

46.jpg (93.74 KB, 下载次数: 11)

46.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:46
蒸鱼头、鱼尾、鱼泡儿。

43.jpg (128.74 KB, 下载次数: 15)

43.jpg

44.jpg (90.86 KB, 下载次数: 7)

44.jpg

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:46
好啦,不上啦,开饭
作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 14:55
温馨提示:
TO老朱:那间店招待能力有限,如果你60人去吃饭可能要提前订好晒D菜式先得,距地得3个人做,装饭都自己动手的。加上要过渡,你20几台车去比较有点难道。鱼塘位置无乜会车地方。

另:回复楼上的价钱
鱼塘鸡整只打包走50元一只,约4斤一只左右。
整条鲩鱼打包走15元一斤,当然可以叫距劏埋。
野生水蛇打包60元一斤
野生田鸡打包30元一斤左右

如果在塘头煮埋吃呢
鲩鱼25元一斤
鲩鱼没问价钱,应该比鲩鱼贵少少。
野生水蛇煮埋约60-80元一斤
鱼塘鸡约60元一只
田鸡约35-40元一斤,要看收来时价
作者: 安安宝狈    时间: 2012-8-11 16:21
dff dff
作者: 老游条    时间: 2012-8-11 16:42
原帖由 青锋侠 于 2012-8-11 14:55 发表
温馨提示:
TO老朱:那间店招待能力有限,如果你60人去吃饭可能要提前订好晒D菜式先得,距地得3个人做,装饭都自己动手的。加上要过渡,你20几台车去比较有点难道。鱼塘位置无乜会车地方。

另:回复楼上的价钱
...


唔错!

色、香、味、形中得色及形睇到,搵日静 -鸡 -鸡 去试下香、味先得。。。。

[ 本帖最后由 老游条 于 2012-8-11 16:51 编辑 ]
作者: 青锋侠    时间: 2012-8-11 17:27
原帖由 老游条 于 2012-8-11 16:42 发表


唔错!

色、香、味、形中得色及形睇到,搵日静 -鸡 -鸡 去试下香、味先得。。。。



过来给电话我啦,没我电话就找IXD,他可以通知我的。
作者: 大斌    时间: 2012-8-11 18:41
楼主好耐无见啦
刚好我老婆和女儿去老鼎玩,已见到朱仔、卡卡、红花油等朋友
看到你的帖后,叫她们跟朱仔一齐找吃的
谢谢楼主

而我在家看着两只小狗不能去
可惜
作者: 暴风骤雨    时间: 2012-8-11 19:30
流口水中。
作者: 生少爷    时间: 2012-8-11 23:05
N年前去过一次啊!
作者: 伟中伟    时间: 2012-8-11 23:13
此帖要顶,
作者: 青锋侠    时间: 2012-8-12 00:15
原帖由 大斌 于 2012-8-11 18:41 发表
楼主好耐无见啦
刚好我老婆和女儿去老鼎玩,已见到朱仔、卡卡、红花油等朋友
看到你的帖后,叫她们跟朱仔一齐找吃的
谢谢楼主

而我在家看着两只小狗不能去
可惜


大斌有时间过来玩下呢
作者: 青锋侠    时间: 2012-8-12 00:15
原帖由 生少爷 于 2012-8-11 23:05 发表
N年前去过一次啊!

岩口味不?
作者: 青锋侠    时间: 2012-8-12 00:16
原帖由 伟中伟 于 2012-8-11 23:13 发表
此帖要顶,

伟中伟好耐无见你咯。
作者: 随便GZ    时间: 2012-8-12 20:49
这是专门搵食的。 ,  今天西江渔港都可以
作者: KK201    时间: 2012-8-13 08:09

作者: 哥哥仔    时间: 2012-8-13 17:05
味道沒試過,不過魚的價錢個人覺得唔平羅
作者: 青锋侠    时间: 2012-8-13 22:16
原帖由 哥哥仔 于 2012-8-13 17:05 发表
味道沒試過,不過魚的價錢個人覺得唔平羅

请对照一下广州的方庆鲤和文庆鲩价钱是多少
参考价:肇庆城区文庆鲤和文庆鲩价钱约48-68元一斤,你无同普通鱼比喔 ,话晒都系老佛爷贡品。
作者: jun-618    时间: 2012-8-14 00:18
价钱不贵啊,可惜不懂路,不然我也开车去试试。最喜欢吃原生态的东西。
作者: 小文哥    时间: 2012-8-14 09:33

作者: zimmi    时间: 2012-8-14 10:19
标题: 回复 51楼 的帖子
晕啊。。。番左我正宗乡下沙埔啊。。。可惜连我都唔知有依D野吃。。。下次番去一定要试下先得。。。
作者: 青锋侠    时间: 2012-8-14 10:48
原帖由 zimmi 于 2012-8-14 10:19 发表
晕啊。。。番左我正宗乡下沙埔啊。。。可惜连我都唔知有依D野吃。。。下次番去一定要试下先得。。。

乡里
作者: 青锋侠    时间: 2012-8-14 10:49
原帖由 小文哥 于 2012-8-14 09:33 发表

文哥好
73!
作者: 小薛    时间: 2012-8-14 10:49

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-14 10:54
原帖由 jun-618 于 2012-8-14 00:18 发表
价钱不贵啊,可惜不懂路,不然我也开车去试试。最喜欢吃原生态的东西。

绝对比外面平啦,外面酒楼普通鲩鱼都要25一斤啦,何况这是正宗文庆鲩喔,你看一下条鱼的鱼刺金黄、白麟.曲型沙埔文庆鲩特征。
作者: 新江    时间: 2012-8-14 12:48
过西江大桥到南岸后,怎样走?求路书。
作者: 青锋侠    时间: 2012-8-14 13:18
原帖由 新江 于 2012-8-14 12:48 发表
过西江大桥到南岸后,怎样走?求路书。

不是那边走的,你那个是去高要大湾吃麦溪鲤。
这个地方好难找的,没熟人带路你根本好难找到,是在鼎湖沙埔镇,要从鼎湖桃溪渡口坐船过桃溪村,跟着西江边走约7-8公里到达沙埔镇,在新西江桥(高速路桥,未通车)前300米转右直行约500-600米转左再转右就到,比较复杂。
还有一条路就是在广肇高速蚬岗出口下,有条小路(是高速路搞遂道的)可以穿过烂柯山到达沙埔。不过我未走过。

[ 本帖最后由 青锋侠 于 2012-8-14 13:20 编辑 ]
作者: 开心猫猫    时间: 2012-8-14 16:20
可惜我新认识的MM是端州的,不会去.
作者: 零舍醒神    时间: 2012-8-14 16:44
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 顺流逆流    时间: 2012-8-14 22:18
图文并茂,难得好帖好介绍。
作者: 青锋侠    时间: 2012-8-15 13:16
原帖由 零舍醒神 于 2012-8-14 16:44 发表
鼎湖桃溪渡口坐船过桃溪村,跟着西江边走约7-8公里到达沙埔镇,在新西江桥(高速路桥,未通车)前300米转右直行约500-600米转左再转右就到,


作者: 青锋侠    时间: 2012-8-15 13:16
原帖由 顺流逆流 于 2012-8-14 22:18 发表
图文并茂,难得好帖好介绍。


作者: 梧桐鱼    时间: 2012-8-15 18:47
原帖由 青锋侠 于 2012-8-15 13:16 发表



话比我知果个大肠煲系边?我呢个礼拜去肇庆  我电话18688386211
作者: 飞天红猪    时间: 2012-8-16 01:13
我就试过专门去食麦溪鲤鱼,果度已经比大老细包晒成个塘开左间酒楼了~~~鲤鱼就卖88文/斤,但蒸出黎,味道真系一流!
作者: 青锋侠    时间: 2012-8-16 11:37
原帖由 梧桐鱼 于 2012-8-15 18:47 发表


话比我知果个大肠煲系边?我呢个礼拜去肇庆  我电话18688386211


打我电话啦,你有的。
作者: 青锋侠    时间: 2012-8-16 11:39
原帖由 飞天红猪 于 2012-8-16 01:13 发表
我就试过专门去食麦溪鲤鱼,果度已经比大老细包晒成个塘开左间酒楼了~~~鲤鱼就卖88文/斤,但蒸出黎,味道真系一流!

个度和我吃个间比还有一定距离,大湾麦溪鲤现在好贵。升价了,前二年系鱼塘边吃45元一斤的,去洪仔啦,个D鱼系距自己鱼塘的,又平又新鲜又好味.不过就是地方比较难找。老板好94,话多做生意反而不喜欢,够做就好,人多出品保证不了。

[ 本帖最后由 青锋侠 于 2012-8-16 11:41 编辑 ]
作者: 梧桐鱼    时间: 2012-8-16 15:01
原帖由 青锋侠 于 2012-8-16 11:37 发表


打我电话啦,你有的。


我电话本不见左啊,又没备份,你同你老婆的电话都不见左了!
作者: 大芭比    时间: 2012-8-16 17:56
我系肇庆车迷网睇过母甘详细
作者: 刘主任    时间: 2012-8-16 18:33
图文并茂,难得好帖好介绍。2
作者: 青锋侠    时间: 2012-8-16 22:19
原帖由 大芭比 于 2012-8-16 17:56 发表
我系肇庆车迷网睇过母甘详细


作者: 青锋侠    时间: 2012-8-16 22:19
原帖由 刘主任 于 2012-8-16 18:33 发表
图文并茂,难得好帖好介绍。2


作者: 青锋侠    时间: 2012-8-16 22:20
原帖由 梧桐鱼 于 2012-8-16 15:01 发表


我电话本不见左啊,又没备份,你同你老婆的电话都不见左了!


看车迷通
作者: xiaoxin    时间: 2012-8-17 10:43
口水紧...
作者: 开心猫猫    时间: 2012-8-17 16:04
导航叫我行金利去
作者: 花城安仔    时间: 2012-8-17 22:50

作者: shangpin    时间: 2012-8-17 23:08

作者: 青锋侠    时间: 2012-8-18 16:32
原帖由 开心猫猫 于 2012-8-17 16:04 发表
导航叫我行金利去

导航去不了个度的呀,都说了好难稳的。
作者: sheng    时间: 2012-8-19 00:59
比个KLD 的K码
作者: 荔湖太子    时间: 2012-8-22 08:33

作者: 网络杂工    时间: 2012-8-22 10:09
好夜!下次去请教一下楼猪,太详细了
作者: 小乌文仔    时间: 2012-8-23 00:23
标题: 请问
请问是不是在紫云谷那里的渡口坐船过沙浦啊?
作者: 开心猫猫    时间: 2012-8-24 16:37
我找到了,并吃了鲤鱼,不错,想拉大部队去再吃.
作者: 青锋侠    时间: 2012-8-24 17:49
原帖由 开心猫猫 于 2012-8-24 16:37 发表
我找到了,并吃了鲤鱼,不错,想拉大部队去再吃.


哗,你好厉害呀,甘都稳到?
作者: 青锋侠    时间: 2012-8-24 17:52
原帖由 小乌文仔 于 2012-8-23 00:23 发表
请问是不是在紫云谷那里的渡口坐船过沙浦啊?

只有那个渡口,要不走修高速路的过,不用坐船,不过我没走过。
作者: 8T    时间: 2012-8-24 20:47
流口水中。

在广州市区去估计再一天游了  
作者: 开心猫猫    时间: 2012-8-25 22:45
走高速,广州沙贝站去单程路费26元.约一个半小时车.
作者: 飞天红猪    时间: 2012-8-26 10:43
原帖由 开心猫猫 于 2012-8-25 22:45 发表
走高速,广州沙贝站去单程路费26元.约一个半小时车.

可否上路书?谢谢!
作者: 酷牛    时间: 2013-4-19 10:38
好贴必须顶!
作者: 立花里子    时间: 2013-4-19 11:36

nnn.jpg (62.95 KB, 下载次数: 15)

nnn.jpg





欢迎光临 车迷网 (http://47.75.87.77/) Powered by Discuz! X3.2