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标题: 中山食大盘鱼 [打印本页]

作者: uem92 时间: 2012-5-8 16:38
标题: 中山食大盘鱼
中山大良食大盘鱼，味道很鲜美。

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作者: 生少爷 时间: 2012-5-8 17:06
不是吧!非洲则!!

悟多好吃咯!

作者: 随便GZ 时间: 2012-5-8 17:41
河虾，烧肉，白贝都OK, 主角非洲鲫就差D啦，搞条白鲫草鱼好D.

作者: 麦香鱼 时间: 2012-5-8 21:51
大良属顺德，不是中山的，兄弟！

作者: 吱叁肆狼 时间: 2012-5-8 22:21

作者: 广州肥牛 时间: 2012-5-8 22:57
甘多白贝河虾梗是甜啦

作者: 亚洲猪 时间: 2012-5-9 03:49
楼上的都说了。。

作者: 荔湖太子 时间: 2012-5-9 09:17

作者: 萝卜糕 时间: 2012-5-9 09:28

大娘落户中山

作者: 牛肉丸㊣ 时间: 2012-5-9 19:22
大良桂畔海？大笑饭堂啊？罗非鱼如果大条，养翻瘦身，嘀肉都好甜。

作者: 大个仔 时间: 2012-5-9 20:18
大盘鲩鱼系广州大道南都有得食。

作者: 蓝蓝天 时间: 2012-5-10 00:53
你地都可能未食过靓非洲则

作者: 自动车 时间: 2012-5-10 11:09
上个月在亚运城吃的

好大一盆

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作者: lqt7401 时间: 2012-5-10 13:13
在花都赤坭镇,有间叫什么塘居的农家乐,那里原来是一个采石场，后来严禁开采石后，蓄水养鱼，养的罗非鱼有5~6斤重，吃起来非常正！

作者: 小圆 时间: 2012-5-10 16:41
罗非有返咁上下大，好正嘎

作者: 三脚猫 时间: 2012-5-11 04:30
看了之后自己做，好吃又便宜。

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作者: 吴广住 时间: 2012-5-11 12:27
标题: 回复 12楼的帖子
昨天在大良食了一条6斤几的非洲鲫，都非常麻麻，肉有啲“鞋”。

长期在顺德出没，我觉得要科普一下焖鱼同大盘鱼的区别：焖鱼一般用锅，多汤，是否好食除了鱼本身外更要看那锅汤汁的调校及配料，白贝是一定要落的。大盘鱼一般要食大条的，10斤左右最好，用平底大盘上台，汤汁要少要浓，配芫荽、大蒜、葱头，最抵死系放几只剁碎的野山椒，再配半斤火腩半斤羊腩，味道好到冇朋友。相比之下，个人觉得大盘鱼比焖鱼要来得好味些，当然，口味清淡的朋友可以选择焖鱼也不错。

作者: 小圆 时间: 2012-5-11 15:50

原帖由 三脚猫 于 2012-5-11 04:30 发表
看了之后自己做，好吃又便宜。

见到你D相，我想咬一啖你只肥猫多过你盘鱼

作者: uem92 时间: 2012-5-11 16:29
是大笑饭堂

作者: zengzzg 时间: 2012-5-13 01:35
只猫甘过瘾噶！！

作者: 姿整SOSO 时间: 2012-5-20 19:23
标题: 回复 16楼的帖子
哇。。。只猫咪好靓哦！

作者: 马拉牛 时间: 2012-5-21 14:00
中山吃脆肉腕大头鱼

作者: 正路 时间: 2012-5-26 17:22
dff 正啊！

作者: andyzhou 时间: 2012-6-22 20:01
只猫咪好cute

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