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标题: 正式出晚餐真正招牌菜，葱油鸡！ [打印本页]
作者: 本田寿司    时间: 2012-4-13 18:34
标题: 正式出晚餐真正招牌菜，葱油鸡！
包了乡下亲戚的部份鸡场，要全放养、通山跑、吃杂粮。养足180日才运过来，第一批现在够日子了，每天只能做10只葱油鸡，卖完就算，养不及的。晚来沽清可别怪我，订座最好连鸡一起订，这么基本的食材我都敢做招牌是有底气的，行家称赞近几年吃不到这样的鸡质了，皮爽、肉脆、骨香。

成本很高，现在才知道好鸡质为何难找，市场化一定养不来的。

作者: 立花里子    时间: 2012-4-13 18:39
几多钱？
作者: 本田寿司    时间: 2012-4-13 18:44
48元/半只
88元/只
作者: 立花里子    时间: 2012-4-13 18:46
好实在的价钱。。。。借到钱一定要去试。。。
讲去讲左几个月 一路都没钱去啊。。。唉。。。
mh班寿头 一个二个都唔肯A啊
作者: 老总    时间: 2012-4-13 19:20
睇到都觉得肚饿，睇几时过去试下先。
作者: 南佬    时间: 2012-4-13 19:36
地址
作者: 停一站    时间: 2012-4-13 20:17
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者: 暴风骤雨    时间: 2012-4-13 20:38
偷鸡翻广州的 时候一定要过来试下。。。
作者: 西关四姑娘    时间: 2012-4-13 21:42
哈哈，有靓鸡吃，又点会执输吖！
作者: 本田寿司    时间: 2012-4-13 22:25
原帖由 南佬 于 2012-4-13 07:36 PM 发表
地址


中山7同光复路交界，富邦中心三楼，大电影餐厅
作者: 狙击手    时间: 2012-4-13 22:46
得闲要去试下先得。。。。
作者: 小西333    时间: 2012-4-14 12:10
有机会同老狙去一人一只鸡。。
作者: 盈盈警长    时间: 2012-4-14 13:17
作者: 青锋侠    时间: 2012-4-14 16:56
原帖由 本田寿司 于 2012-4-13 18:44 发表
48元/半只
88元/只


真正农家难绝对值这个价，我看你的图片不是葱油鸡，好似盐局鸡。葱油鸡一定要有上好的红葱头。
鸡质靓其实做什么鸡都OK，建议你不要单做葱油鸡，可做豉油鸡，白切鸡更清甜，更有鸡味。

[ 本帖最后由 青锋侠 于 2012-4-14 16:59 编辑 ]
作者: 自动车    时间: 2012-4-14 19:43
要多D红葱头

得闲去晚饭试下好唔好味


作者: 本田寿司    时间: 2012-4-15 10:07
原帖由 青锋侠 于 2012-4-14 04:56 PM 发表


真正农家难绝对值这个价，我看你的图片不是葱油鸡，好似盐局鸡。葱油鸡一定要有上好的红葱头。
鸡质靓其实做什么鸡都OK，建议你不要单做葱油鸡，可做豉油鸡，白切鸡更清甜，更有鸡味。


改咗传统葱油鸡做法，落D沙姜吊吓味咁，我钟意惹味D既菜，所以唔搞白切咯
作者: 悠闲    时间: 2012-4-15 12:43
电话几多？周六日使唔使等位叫号
作者: 荔湖太子    时间: 2012-4-15 14:09
好实在的价钱 有空去找你！
作者: HITMAN    时间: 2012-4-15 17:02
88有无折噶 稳日来叫只鸡～～～吃！
作者: AMT    时间: 2012-4-17 15:49
作者: ANDY23    时间: 2012-4-19 13:16
漂亮啊！！！！
作者: 747    时间: 2012-4-20 11:43
哦，好近要去试下先
作者: 随便GZ    时间: 2012-4-21 22:34
今晚去吃，觉得只鸡麻麻啵，5通我5识吃

1)只鸡肉拗口D. 味道就5错
2)虾饺如果热D上 会好D.

谢谢QUEENIE送的甜品
作者: 747    时间: 2012-4-22 02:05
今晚也去了
作者: 民工    时间: 2012-4-26 13:33
靓鸡整葱油，筛左。太肥腻。而且葱太霸道，味道会和鸡抢。用了沙姜还不如湛江算了。个人看法啊。
作者: 本田寿司    时间: 2012-4-28 20:19
原帖由 民工 于 2012-4-26 01:33 PM 发表
靓鸡整葱油，筛左。太肥腻。而且葱太霸道，味道会和鸡抢。用了沙姜还不如湛江算了。个人看法啊。


有人钟意原味，有人钟意惹味，就如海鲜，有人钟意白灼，有人必须蒜蓉，有人就钟意芥辣。我就用自己喜欢既味道



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