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标题: 弱弱地问下。。。如果摇旗去吃重金属黄沙蚬的话有几多人相应？ [打印本页]

作者: 立花里子 时间: 2012-3-21 19:35
标题: 弱弱地问下。。。如果摇旗去吃重金属黄沙蚬的话有几多人相应？
广和桥下的海鲜船酒家，我喜欢 (2008-11-30 13:22:16)转载▼
标签：美食清蒸鱼肉丸分类：散文……华美断章

一直很喜欢去那里……广州和南海交界处有一座广和大桥，广州这边的桥下左侧有一个海鲜船酒家，是一个用树皮做顶，板材和粗糙的玻璃窗做壁的农家菜酒家。这里生意非常红火，到了休息日巨大的厅堂都坐的人满满的，鲜有不热闹的时候。

说来这家餐馆，在外观上实在是粗糙的厉害，前后两进厅之间就驾着一个巨大的平锅，农家大娘大嫂一样的厨师，就在那里系个围裙煎糯米糕马蹄糕萝卜糕，烟气熏绕，和热热闹闹的吃喝的客人还有走进走出的跑堂的服务员一起造就了一个很是独特的食肆风景。

这个餐厅最大的特点就是使用大大碟。所有的菜都是很大碟：满满的一铁盘蒸肉丸，满满上尖的糯米糕萝卜糕，满满的一大碟河虾……什么都是满满的。就连我去那里吃鱼，也要大大条三四斤重的大边鱼，仿佛，不是叫这样大的一条鱼，就配不上满桌的大大碟似的。

我最喜欢吃这个店的清蒸边鱼。原来十八元，现在好像是二十元一斤的边鱼愈是大条，便就愈加肥嫩。呈三角头型的全身呈菱形的边鱼，就那么背脊上顺划两刀，清蒸出来，薄铁的长盘边上被故意剪出一条缝隙，让多余的水汽汤汁沿着那缝隙流出，然后浇上一些榨菜丝和姜丝葱碎的，再浇上厨师自制的豉油皇，烧开的花生油吱吱啦啦的爆淋在银白肥嫩的鱼身上，一道上好口味的蒸边鱼便就可以上桌了。赶上春天鱼肥的时候，光是那鱼籽便占了小半边盘子，鱼的脊背和鱼腩，都呈透明的状态，吃进一口，真的是鲜嫩无比，入口即化，齿颊留香。甭提有多么的美妙了。曾被我带去吃鱼的亲戚朋友，过后都对那里的边鱼赞不绝口，稍有闲暇，便就抓上我驱车前往，吃得不亦乐乎。

这个店另外一样最具特色的，也是我极喜欢的，就是店家用农家猪自己制作的蒸肉丸。这道二十元的菜是海鲜船的主打菜，即使是肉价飞涨的那几个月，店家也没有给这道菜涨价。人工手打的肉丸，搀上一些木耳马蹄的，一大铁盘码上五十来个，上笼屉蒸熟，淋上一点芝麻酱油，撒上一点碧绿的香葱葱花，喷香扑鼻的端上桌，让你无法忍住馋馋的欲望，即使是平日里不大喜欢吃肉的人，也都变成了饕餮之徒，再也顾不上在城市里养成的淑女斯文相。

其实，来到这乡野的地方，再加上大餐厅粗放的风格，农家大叔大婶大哥大姐的毫不做作的服务态度，人就会极端放松，再也不用像平日里那样端着架势，一脸倨傲的做着扮相。

那里好吃的实在是太多。一斤河虾满登登一大盘，绝不似城里酒店给你少个三五两让一斤虾看上去也没有许多。一大碟两样煎糕才要十元钱，要是糯米糕萝卜糕马蹄糕都要，只要十五元。再加上店家奉送的地道乡下自产的应季青菜，以及免费任食的米饭，凭你是饿了几餐的大肚汉，还是日进数粒米的娇柔小姐，都不免要放开肚量猛吃一气。最后一结单，往往四五个人也只需二百来元，还要带着打包的剩菜。

而你要是习惯了那里，等不及那些年龄都不很轻的村里来的服务员忽略了你的招呼，便也就会大大方方的自助服务，自己去打上半盆饭让大家吃个饱。

经济景气不景气，那儿的生意都是那么旺。很多附近的村民几乎就拿那里做了饭堂，店里有免费的中巴车接送鸦岗村的村民来就餐。而市区的人，闻名而来的饕餮客更是捧场的紧，就如我和我的朋友们，就时不时的去搓上一顿，以饱口福。

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以上全部转载网络文章
看过地图就是华快3期行到督直走直走过路口再直走。。。见到广和大桥就找路口转左。。。。就到了
我自己未去过有D想去试下。。。看下凑唔凑够一围
我这边3个准备明天中午去。。。。如果够人的话

[ 本帖最后由立花里子于 2012-3-21 19:44 编辑 ]

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作者: 辉辉 时间: 2012-3-21 22:03
贵晒罗.生意无以前甘好罗

作者: 南山胤 时间: 2012-3-21 22:03
做乜唔早d讲，我今日先去过那边，知道你请吃饭我就听日先去啦

作者: 生少爷 时间: 2012-3-21 22:55
有兴趣啊!

作者: 明知故问 时间: 2012-3-22 00:11
我在自驾版复你的贴：
引用:

原帖由立花里子于 2012-3-20 19:33 发表
查过百度准备明天华快3期去广和大桥桥底吃那间黄沙蚬。。。
花子，你不是说那间什么海鲜船餐厅吧？千祈唔好去，卫生超恶劣，又没有什么好东西吃（如果想吃大大只既老鼠就去吧，够新鲜罗）

作者: HITMAN 时间: 2012-3-22 13:18
严重同意LZ请吃饭！

作者: 柳小勇 时间: 2012-3-22 15:26
想去南海iso挂，搞甘复杂，~~~

作者: Rio 时间: 2012-3-22 18:42
贵都有无所谓，最紧要D出品要对得住食客把口

作者: 晒骆驼 时间: 2012-3-23 00:40
10年前已经去了，不过个鱼塘没Q左

作者: 刘主任 时间: 2012-3-23 01:06
去过，真系好一般！建议唔好去，直铲去南海好过！

作者: 柳小勇 时间: 2012-3-23 11:52
目的都系直铲南海。

作者: 明知故问 时间: 2012-3-23 11:58
建议直上广和大桥行多四五公里去和顺岭头村吃全牛好过了。

作者: 吱叁肆狼 时间: 2012-3-23 16:25
带女女可凄够一围，准时开工

作者: 顺流逆流 时间: 2012-3-24 17:49
海鲜船，今年无去过。
往日自己埋单，有三个菜式必点：冬瓜盅、大蚬、酸梅鹅，无他大件夹抵食兼好味，其他菜式貌似人民公社时代出品，大件但出品好一般。

作者: 9394 时间: 2012-3-28 18:16
最印象深刻系20蚊一斤的虾....果一斤有D怀疑系16两称....

作者: keelhe 时间: 2012-4-2 00:28
那里吃河虾是不称的，要一斤，铲满满一蝶，半斤就铲少一点，所以我每次都半斤半斤的叫，有着数。不过楼主转贴是以前的海鲜船，现在差好多了，这几年都没去了。

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