车迷网

标题: 绽放优雅印度白咖喱 THE TANDOOR [打印本页]

作者: 戴维斯 时间: 2012-1-11 10:32
标题: 绽放优雅印度白咖喱 THE TANDOOR
位于亚洲国际大酒店二楼的THE TANDOOR天都里印度餐厅，给人的第一印象是惊艳奢华的：金碧辉煌的宫殿，以“丝绸之路”为主题，别具一格的门头设计，代表5个不同地域的亭子风格迂迴；巨大的金色环轮，全是镜子的墙面教人迷失；天花板上垂挂成百上千的佛教语录，每个字约有书本大小，视觉极具震憾；地板和墙上镶嵌着古老的地图，在享受美食的同时聆听着待应MM对图案细心的讲解，身心俱悦。

据说这里号称“广州最顶级的印度餐厅”，印度总领事在广州的饭堂。店内的待应生以印度人为主，会简单的中文，不过若是想深入了解菜肴的构成，还得依靠店内少数的中国待应。

总觉得印度菜是在变着法子吃香料，每道菜所放的香料都不下10种，咖喱菜式更是个中楚翘。印象中的咖喱总是色彩绚丽辛辣刺激，此行却被口感优雅、触感细腻的korma白咖喱迷倒。

白咖喱牛肉 BEEF Korma 以素雅之姿出现在我眼前，在一桌青红橙黄的菜色烘托下显得恬静自如。白咖喱以果仁混合温和的香料调制而成，口感质朴醇香、优雅静逸，一如那雪地中屹立的身影，温润如玉。略带嚼劲的牛肉伦为配角是必然的结局，最爱胡搞蛮缠的我把一桌的菜肴与白咖喱MIX，装腔作势地介绍着混搭后的口感，完全不理一旁丸子的感受，那孩童倒也习以为常，吃得一脸满足。

餐刀是特制的，有着极其优美的弧度，如果不太懂用，可爱的印度待应会热情指导，前提是你得习惯他那咸淡难懂、中英混淆的腔调。^-^

1，位于亚洲国际大酒店二楼的THE TANDOOR天都里印度餐厅。.jpg (119.96 KB, 下载次数: 15)

1，位于亚洲国际大酒店二楼的THE TANDOOR天都里印度餐厅。.jpg

2，巨大的金色环轮。.jpg (146.53 KB, 下载次数: 15)

2，巨大的金色环轮。.jpg

3，餐厅给人的第一印象是惊艳奢华的。.jpg (128.86 KB, 下载次数: 16)

3，餐厅给人的第一印象是惊艳奢华的。.jpg

abbr_7604dface36a575fd44b9f7ff6b37cb4.jpg (49.89 KB, 下载次数: 18)

4，地板和墙上镶嵌着古老的地图，在享受美食的同时聆听着待应MM对图案细心的讲解，身心俱悦。.jpg

5，很开胃的黄瓜掼酸奶 Raita.jpg (84.2 KB, 下载次数: 15)

5，很开胃的黄瓜掼酸奶 Raita.jpg

6，印度烤饼非常讲究，要烤成焦黄色才算正宗。极具韧性的烤饼与各式咖喱MIX，口感百搭。.jpg (80.46 KB, 下载次数: 16)

6，印度烤饼非常讲究，要烤成焦黄色才算正宗。极具韧性的烤饼与各式咖喱MIX，口感百搭。.jpg

作者: 戴维斯 时间: 2012-1-11 10:33

原帖由 戴维斯 于 2012-1-11 10:32 发表
位于亚洲国际大酒店二楼的THE TANDOOR天都里印度餐厅，给人的第一印象是惊艳奢华的：金碧辉煌的宫殿，以“丝绸之路”为主题，别具一格的门头设计，代表5个不同地域的亭子风格迂迴；巨大的金色环轮，全是镜子的墙面教 ...

7，马来可巴鸡 Murgh Malai Kebab.jpg (77.36 KB, 下载次数: 16)

7，马来可巴鸡 Murgh Malai Kebab.jpg

abbr_475477f247cc57deabb146fd9b6db9a5.jpg (68.91 KB, 下载次数: 16)

8，白咖喱牛肉 BEEF Korma：白咖喱以果仁混合温和的香料调制而成，口感质朴醇香、优雅静逸，一如那雪地中屹 ...

9，米形细长饱满，色泽金黄诱人，味道浓香的什锦果仁香米饭。.jpg (90.38 KB, 下载次数: 16)

9，米形细长饱满，色泽金黄诱人，味道浓香的什锦果仁香米饭。.jpg

10，番茄浓汤 Tomato Shorba.jpg (71.92 KB, 下载次数: 17)

10，番茄浓汤 Tomato Shorba.jpg

abbr_de43235f44b606c6b7fc69db75b4a705.jpg (89.95 KB, 下载次数: 19)

11，餐刀是特制的，有着极其优美的弧度，如果不太懂用，可爱的印度待应会热情指导，前提是你得习惯他那咸淡 ...

12，蔬菜沙拉 Green Salad.jpg (100.45 KB, 下载次数: 19)

12，蔬菜沙拉 Green Salad.jpg

作者: 戴维斯 时间: 2012-1-11 10:34

原帖由 戴维斯 于 2012-1-11 10:33 发表

13，特制酸奶土豆饼 Aloo Tikki Chat.jpg (67.35 KB, 下载次数: 15)

13，特制酸奶土豆饼 Aloo Tikki Chat.jpg

14，菠菜土豆 Aloo Palk.jpg (106.96 KB, 下载次数: 14)

14，菠菜土豆 Aloo Palk.jpg

15，果仁布丁 Nuts Pudding.jpg (66.86 KB, 下载次数: 14)

15，果仁布丁 Nuts Pudding.jpg

16，全是镜子的墙面教人迷失。.jpg (119.89 KB, 下载次数: 13)

16，全是镜子的墙面教人迷失。.jpg

17，天花板上垂挂成百上千的佛教语录，每个字约有书本大小，视觉极具震憾。.jpg (137.85 KB, 下载次数: 17)

17，天花板上垂挂成百上千的佛教语录，每个字约有书本大小，视觉极具震憾。.jpg

18，据说这里号称“广州最顶级的印度餐厅”。.jpg (116.75 KB, 下载次数: 16)

18，据说这里号称“广州最顶级的印度餐厅”。.jpg

作者: 乌鸡 时间: 2012-1-11 14:47
哇，贵嘢啊，人均使唔使300啊？？

作者: 戴维斯 时间: 2012-1-11 15:02

原帖由乌鸡于 2012-1-11 14:47 发表
哇，贵嘢啊，人均使唔使300啊？？

要啊

作者: elvis 时间: 2012-1-11 16:37
10道菜。。。几个人吃啊。。

[ 本帖最后由 elvis 于 2012-1-11 16:39 编辑 ]

作者: 民工 时间: 2012-1-11 16:54
总觉得印度菜是在变着法子吃香料，每道菜所放的香料都不下10种，咖喱菜式更是个中楚翘。印象中的咖喱总是色彩绚丽辛辣刺激，此行却被口感优雅、触感细腻的korma白咖喱迷倒。

白咖喱牛肉 BEEF Korma 以素雅之姿出现在我眼前，在一桌青红橙黄的菜色烘托下显得恬静自如。白咖喱以果仁混合温和的香料调制而成，口感质朴醇香、优雅静逸，一如那雪地中屹立的身影，温润如玉。略带嚼劲的牛肉伦为配角是必然的结局，最爱胡搞蛮缠的我把一桌的菜肴与白咖喱MIX，装腔作势地介绍着混搭后的口感，完全不理一旁丸子的感受，那孩童倒也习以为常，吃得一脸满足。

D文字功底好到啊。。。专业啊。。。

作者: joseph 时间: 2012-1-11 20:27
间也叫TANDOOR，去TANDOOR都唔吃tan