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标题: 110924 首试晚餐自助@广州天河新天希尔顿 [打印本页]

作者: 戴维斯 时间: 2011-9-27 16:41
标题: 110924 首试晚餐自助@广州天河新天希尔顿
得知希尔顿新张推广，早就想一试真容，何奈一堆俗务缠身，拖到月底才有时间探究。

在网上数个网站查阅食评，发现损誉掺半，评价都很极端，哈哈～倒更诱发了我的好奇心。

致电订位，原以为必须要凭券优惠，不料订位的MM很热情道：人来就OK了，优惠到10.10，无问题的！

第一印象：不错。

林和西横路并不难找，从地铁“X泰广场”出口慢行前往，约需十分钟。话说这条路上本就有四五家商旅酒店，现加上希尔顿，真要打造成天河东商圈酒店一条街了。

“无贰”餐厅位于希尔顿酒店二楼，装修相对于“独一”吧就很一般。环境不大，所以餐位的排列算是较为紧密，比不上卡丽那样轻松宽裕。

餐厅出品偏西日，中餐也有不过就SOSO过SOSO了。

这里的自助品种不算多，但个人挑选的出品倒是很合胃口。可能因为接近七点才到场，没看到较为金贵的品种，也没瞧见传说中的长脚蟹，向待应打听了一下鹅肝的下落，被告知需另外下单。刺身出品新鲜得没话说，首推白玉豚、北极贝、吞拿鱼和三文鱼，但值得注意的是，在后期拿到的三文鱼发现有连刀的情况，这点在日料中是绝对的硬伤。

本对扒类不屑一顾，搁摊着的生鲜肉类根本引不起我任何兴趣，嗜肉的丸子点了份“鸳鸯扒”要我品尝，拗不过他的热情，拿刀轻切一块，刀尖的触感让我颇为兴奋，果不其然，裸露的肉质娇嫩红粉，肉汁饱满，忍不住单手拿起相机拍下，随口消灭。正！

甜品是我的至爱，也是自助餐好坏的重头环节，正如浪漫诗句尾段优雅的句点。因怕过饱会吃不下甜品，试了也怕不知其味，所以总在喜欢的正餐品尝过后，马上挑选甜品。抹茶、巧克力、拿破仑……都是至爱！加再上之前忍不住下手的蓝芝，一份心仪的点心拼盘华丽丽诞生了。最为期待的拿破仑甜度适中，很合我胃口，许是放了点时间，出品略欠酥松。抹茶和巧克力蛋糕各有千秋，强烈推荐！当然这里的朱古力也是不容错过的，可惜，我已经腻毙了，下回再续吧。

总结：
当晚的出品对应餐价（387.4元/2位），我和丸子都认为是值的，这是综合于服务、出品及环境的个人比分。看到网上的评论，个人认为没必要拿“花园”“白天鹅”“四海一家”“长隆白虎”甚至是“自己煮”来作比较，因为，综合项来说，以上这些并没有可比性。

对“独一”吧兴趣甚浓，准备找个机会来小资一番。^-^

出品：品种不算很多，但总体品质控制不错。
服务：收碟速度不够快，部分服务生欠奉笑容。
环境：同时开放式厨房，油烟控制比天河威斯汀好，但餐位相靠过近。
洗手间：洗手间位置标示不够清晰，清洁度有提升空间。

拍摄器材：DC

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