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标题: 仔姜烧鸭 [打印本页]

作者: dld 时间: 2008-6-28 20:26
标题: 仔姜烧鸭
这段时间仔姜上市啦，我挺喜欢吃仔姜得，可以用它和辣椒一起搭档炒肉、烧田鸡、烧鸭等等，佐料也很简单：油、盐、郫县豆瓣、水。

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作者: 张太医 时间: 2008-6-28 20:31
标题: 回复楼主的帖子
应该是“子姜”吧？

作者: dld 时间: 2008-6-28 20:41
谢谢沙发的提点，我一直以为是仔细的仔呢

作者: 张太医 时间: 2008-6-28 21:18
标题: 回复板凳的帖子
不用客气！看来我们网是卧虎藏龙，什么时候组织象LZ这样的煮食高手聚会，煮餐好嘢让我们亲身体会一下就好啦！

作者: 大头妹 时间: 2008-6-29 12:36
好似好得wor~~点整嘎？

作者: dld 时间: 2008-7-1 10:52
不难做。先把鸭用水煮一下，主要是去掉血水那些，然后炒锅烧热放油、放鸭、放郫县豆瓣、小尖椒、加水，鸭快熟时再放红椒和子姜、少许盐。

作者: cy5765 时间: 2008-7-2 20:30

好正啊

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