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标题: 亲爱的，请带我走 [打印本页]

作者: 戴维斯 时间: 2005-10-13 18:01
标题: 亲爱的，请带我走

Tiramisu，源自于意大利的一道甜品。它有个可爱怪诞的中文名字叫"提拉米苏"，在意大利文里，有"带我走"的意思，感觉很温暖。

在明匠曲呆了个把小时，看着Tiramisu制作的一点一滴，孰不简单啊

带心爱的人走定当要下番功夫罗~

这里的蛋糕制作学费算是中低档，不过Tiramisu的做法和我所知道的有所不同，自然口感也不一样了，呵~~不过Tiramisu本就是帕来的改良品，即使在意大利各家的做法也是南征北撤的，也无所谓谁最正宗喽

材料：

朱古力蛋糕底两块忌廉100ML 忌廉芝士200G 牛奶70G 鱼胶粉15G 糖30G 水100ML 咖啡一杯 RUN酒2茶匙可可粉适量

做法：

1.把忌廉搅伴直至液态固状，即把碗口朝下忌廉都不会下掉。（IMG_9620.JPG，
2.忌廉芝士加牛奶打滑，与打起的忌廉混合加入冧酒。
3.鱼胶粉加糖与水混合煮溶，待凉。
4. 把一块蛋糕底放入蛋糕模内，淋上适量的咖啡，再倒入一半的芝士浆混合物，盖过蛋糕面.
5. 再放入另一块蛋糕于芝士浆上，重复多一次步骤，置于冰箱内冷藏至凝固后脱模，洒上可可粉即可, 当然也可利用现成的材料装饰一下

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朱古力蛋糕底两块忌廉100ML 忌廉芝士200G 牛奶70G 鱼胶粉15G 糖30G 水100ML 咖啡一杯 RUN酒2茶匙可可粉适量。

<img src="http://img.poco.cn/food/diary/20051012/8198020051012101923768.jpg">
1.把忌廉搅伴直至液态固状，即把碗口朝下忌廉都不会下掉。

<img src="http://img.poco.cn/food/diary/20051012/8198020051012102042625.jpg">

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这是另一款

<img src="http://img.poco.cn/food/diary/20051012/8198020051012102152566.jpg">

<img src="http://img.poco.cn/food/diary/20051012/8198020051012102202859.jpg">

地址在江南西果真掂再入

作者: 大斌 时间: 2005-10-13 18:40
标题: RE:亲爱的，请带我走
【(大斌)回复(戴维斯)的大作】
我带您走
好不好
嘻嘻

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作者: 弟弟乖乖 时间: 2005-10-13 21:11
标题: RE:亲爱的，请带我走
【(弟弟乖乖)回复(戴维斯)的大作】

找个MM带走我拉!

作者: 正路 时间: 2005-10-14 10:34
标题: RE:亲爱的，请带我走
【(正路)回复(戴维斯)的大作】

斑竹起的标题好香艳啊,引的我<IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/103.gif">

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