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标题: 乌龙茶牛白腩 [打印本页]

作者: 爱君如梦 时间: 2004-2-3 16:13
标题: 乌龙茶牛白腩
原料：
主材料：乌龙茶（极品）3-5克　牛白腩250克
配　料：霉干菜60克　素火腿8片萝卜
调味料：海天酱油1茶匙　糖1汤匙　姜未2克　辣油1汤匙（或根据要求）　盐2/3茶匙　糖1汤匙
做法：
乌龙茶以600克热开水泡开，取茶汤；
素火腿、九成熟牛腩分别煮至香味溢出，然后将素火腿排放在炖盅中央，牛腩萝卜排两旁。
霉干菜洗净切碎炒香，加入泡好的300克茶汤和上汤炒匀至入味，倒入炖盅中。上笼蒸40分种，取出扣入盘中。炒锅把辣油炒香后，加剩下的300克茶汤和调味料，勾兑薄芡汁淋上即可。
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作者: feng 时间: 2004-2-3 17:50
标题: RE:乌龙茶牛白腩
【(feng)回复(爱君如梦)的大作】
边度有得食？要自己做？太麻烦了。

作者: dennis 时间: 2004-2-5 19:02
标题: RE:乌龙茶牛白腩
【(<img src="http://www.eoshow.com/images/en/d.gif"><img src="http://www.eoshow.com/images/en/e.gif"><img src="http://www.eoshow.com/images/en/n.gif"><img src="http://www.eoshow.com/images/en/n.gif"><img src="http://www.eoshow.com/images/en/i.gif"><img src="http://www.eoshow.com/images/en/s.gif">)回复(<img src="http://www.eoshow.com/images/cn/ai3.gif">君如<img src="http://www.eoshow.com/images/cn/meng.gif">)<img src="http://www.eoshow.com/images/cn/de.gif"><img src="http://www.eoshow.com/images/cn/da.gif">作】

<img src="http://www.eoshow.com/images/cn/wo.gif"><img src="http://www.eoshow.com/images/cn/dao.gif"><img src="http://www.eoshow.com/images/cn/shi.gif"><img src="http://www.eoshow.com/images/cn/ou.gif">尔自己整也食<img src="http://www.eoshow.com/images/em1/18.gif">,<img src="http://www.eoshow.com/images/cn/you4.gif">没<img src="http://www.eoshow.com/images/cn/you4.gif">更<img src="http://www.eoshow.com/images/cn/duo.gif">更<img src="http://www.eoshow.com/images/cn/hao.gif"><img src="http://www.eoshow.com/images/cn/de.gif">菜谱呀<img src="http://www.eoshow.com/images/em2/24.gif"><img src="http://www.eoshow.com/images/em2/24.gif"><img src="http://www.eoshow.com/images/em2/24.gif">

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