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标题: 广州川味火锅逐个数 [打印本页]

作者: tommy 时间: 2003-11-28 03:14
标题: 广州川味火锅逐个数
我个人吃过的在广州经营川味火锅的并具一定规模的店子有：

川国演义----火锅做的比炒菜好，不过也是哄抬川菜物价的罪魁祸首，个人消费不是首选。停车方便。
渝城味都天润路店----大概是目前吃火锅环境最好的一间，价钱和川国差不多，味道中规中矩。停车方便。
体育西横路朝天门老灶---有几分重庆老火锅的精髓，但据说近来品质有所下降，不知道是否是生意越来越好的缘故。停车一般。
建设横马路老蜀人火锅---号称广州麻辣火锅第一家，的确不错，价钱中等。车位很少。
陈岗路小红牛---味道不错，价钱便宜，环境恶劣，通风极差。无车位。
工业大道北重庆杨火锅---号称重庆老店，但味道远远不及家乡水准。车位很少。
流花路西郊大厦旁小路直进---味道极辣，平民消费。无车位。
机场路小天鹅火锅---作为重庆最早开始全国扩张的老字号，水准值得赞扬，但已经几年没去过，不知道现在如何，当初吃了可是赞不绝口。停车方便。
天河南二路香牌坊---味道尚可，价钱中等，服务三流。停车不算方便。
黄花岗宗江老川菜---锅底不错，消夜价钱合理，饭市太贵。停车很方便。
环市东东都大世界二楼重庆冷锅鱼火锅---点一个麻辣、番茄鸳鸯锅，味道绝对一流，饭市价钱稍贵，但消夜六折，非常值得推荐！停车方便，要走几步。
龙口西食街辣椒红了火锅店----鸳鸯锅中的清汤锅底味道实在不错，相比之下麻辣锅底就逊色很多。停车不便。
水荫横路十九路军坟场内巴署布衣---环境普通，有点阴森，味道一般，去了一次再没回头。停车走很远。
农林上路重庆大厦小洞天火锅---经营多年，水准中上，价钱中上，停车还行。

自助火锅系列：
大四川岗顶店----人头涌涌，哄抢食物，斯文的人不要去，38元一位，食物品种还算丰富。旁边有停车场，但不提供报销。5元一小时，看着时间吃吧。
环市东宝马会后食街首层小辣椒火锅店----28元一位，自然没什么贵价菜，不过锅底还不算太马虎。停车算方便。
环市东宝马会后食街三楼川佬汇----38元一位，是自助火锅中环境最好菜品最精致的一间，多人聚餐值得考虑。停车算方便。
晓港公园渝城火锅以及盘福路解放路口渝城火锅：同一老板，消夜18元一位，食物品种很少，味道一般，价钱大概是广州最便宜的。晓岗店停车方便。
环市东天河立交南侧小洞天火锅---38元一位，食物品种尚可，锅底也不错，小吃味道很好，以前常去，可惜被老板娘得罪后再没去过，停车不方便。

其他散落在各区的小店还有不少，以后再说啦。

这就是我大力推荐的冷锅鱼，在重庆成都两地到处都是冷锅鱼店，但这种吃法还没大规模渗透到广州，一锅两吃估计是未来潮流之一。

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作者: tommy 时间: 2003-11-28 03:15
标题: RE:广州川味火锅逐个数
【(tommy)回复(tommy)的大作】

宗江的锅底

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作者: tommy 时间: 2003-11-28 03:16
标题: RE:广州川味火锅逐个数
【(tommy)回复(tommy)的大作】

杨火锅的锅底，卖相不错，味道比卖相逊色。

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作者: 红渡 时间: 2003-11-28 03:30
标题: RE:广州川味火锅逐个数
【(红渡)回复(tommy)的大作】

不愧是川锅老手!
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作者: 阿妹 时间: 2003-11-28 09:41
标题: RE:广州川味火锅逐个数
【(阿妹)回复(tommy)的大作】

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作者: 科科 时间: 2003-11-28 10:07
标题: RE:广州川味火锅逐个数
我当你司机，好吗？带着我干吧~~~~

作者: 多多 时间: 2003-11-28 10:36
标题: RE:广州川味火锅逐个数
【(多多)回复(tommy)的大作】
正，逐个数过来了但还没逐个吃过来。<IMG SRC="/images/face/103.gif"><IMG SRC="/images/face/177.gif">

作者: 吱呀吱 时间: 2003-11-28 11:29
标题: RE:广州川味火锅逐个数
【(吱呀吱)回复(tommy)的大作】

只要是川味火锅，都喜欢。That's my favorite!

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作者: 几米 时间: 2003-11-28 11:48
标题: RE:广州川味火锅逐个数
【(几米)回复(tommy)的大作】

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作者: wyman 时间: 2003-11-28 12:17
标题: RE:广州川味火锅逐个数
【(wyman)回复(tommy)的大作】

真是好帖,
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作者: red 时间: 2003-11-28 16:43
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作者: gzroger 时间: 2003-11-28 18:41
标题: RE:广州川味火锅逐个数
【(gzroger)回复(tommy)的大作】

同是川味火锅的爱好者，对于味道的好坏，也是仁者见仁，智者见智。
曾经试过成都正宗黄城老妈，感觉也还是不够痛快。
广州火锅店的味道来说，我感觉巴蜀布衣还是我最喜欢的，特别是极品辣的3星红汤锅底就是我的最爱（从来不吃鸳鸯锅），体育西路的重庆老灶确实是品质下降了，川国演义火锅的味道和巴蜀布衣有的一比，只是价格贵了小小（巴蜀的也不便宜），香牌坊就算是该档次价格的火锅店味道最好的一个了。
Tommy DX推荐的冷锅鱼我就觉得不算是正统的火锅了，始终觉得不够过瘾呀，哈哈哈哈

作者: 庞庞 时间: 2003-11-29 10:09
标题: RE:广州川味火锅逐个数
【(庞庞)回复(tommy)的大作】

纯属个人意见：
川国演义：广州味道最好的川菜，但价钱太贵，尤其是炒菜，现在分量至少缩水了一半，已经很少去了。
冷锅鱼：茄汁锅底很有特色，也很好味道。在广州也只试过这一间有茄汁锅底。
渝城味都区庄店：火锅味道一流，环境一般，服务太差，去过一次后就不敢再去。
渝城味都天润店(露凝香)：环境一流，客人很少，味道也不错，现在是我的首选。
二郎麻辣田鸡: 田鸡还算不错,但汤底只有一个咸字.

作者: 不认路 时间: 2003-11-29 10:20
标题: RE:广州川味火锅逐个数
【(不认路)回复(tommy)的大作】
我这个正宗的重庆人汗颜呀，差不多我都去吃过，但没有如此细心总结过。个人完全赞同Tommy的总结！
机场路的小天鹅你不是很久没去过了吗？不去也罢。低俗的表演闹死人，最可气的是你还要为此承担每人10元的费用。
万客隆对面也有一家‘圣都’自助火锅，停车也方便，曾经味道不错，曾经菜品丰富，曾经我经常去，但我曾经把他的所谓会员卡扔到锅里煮了个烂熟，再没去过……

作者: jk3131 时间: 2003-11-30 12:51
标题: RE:广州川味火锅逐个数
【(jk3131)回复(tommy)的大作】

小汤果然系川菜的首席食家,几时出离擦翻餐咁啊?俾你传染到我都中意食川菜添,自从老左唔识标暗疮之后,哈哈哈!!!

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